答：1、延长头的修剪：从基部起留5～7个饱满下剪。2、结果枝及枝组的修剪：一般结果枝留2～3个芽下剪，壮枝留3个芽，中等枝留2个芽，弱枝不留。结果枝组修剪根据空间条件采取一套修剪方案，对3个枝以上的采取疏除先端枝，其余两枝留2～3个芽下剪，逐年轮流更新结果母枝防止结果部位外移。3、营养枝及预备枝的修剪，一般留3～4个芽下剪。4、疏除病虫枝、过密枝、细弱枝。5、老树更新：更新方法很多，最主要的是利用预备枝，留6～8个芽下剪培养成新的主枝或侧枝。6、刮除主侧蔓的粗皮，因为粗皮内存在大量的病源，必须全部清除。