这几天，江苏省句容市白兔草莓已陆续上市销售，除了传统的草莓品种，2016年的新品种“白雪公主”白草莓已经培育成功，成为高架草莓后的又一新品。“白雪公主”的成功培育，使得白兔草莓不仅在种植技术、种植方式上领先，同时也在草莓种类、颜值上有了新突破。

据悉，首例国人自主培育的白草莓品种在2014年才出现。“白雪公主”草莓果实前期12月~3月为白色或淡粉色，4月以后随着温度升高和光线增强会转为粉色，果肉为纯白色或淡黄色。该草莓口感香甜，入口即化，果皮较薄，充分成熟果肉为淡黄色，吃起来有黄桃的味道，糖度达到14%以上，品种颜值高，品质优。该品种是白兔镇在高架草莓的基础上，利用自动化控制系统，培育成功的，很快该品种将成为人们的“新宠”。