近年来，大伙都有一个明显的感受，因为有了大棚设施，四季果蔬是想吃啥吃啥，但大棚果菜的味道就不敢恭维了，瓜果味不浓，也不香了，那么怎样种植大棚果菜才能让人们即可反季节尝鲜又可满足好的口感呢？山东烟台市福山区门楼镇集贤村的大棚草莓种植户赵忠利就做到了这一点。

赵忠利告诉笔者，他种草莓已有三年时间，在这三年中，他总结了不少种草莓的经验，尤其在施肥方面。

赵忠利说，草莓要想长得好，不能缺少有机肥，所以种草莓第一年，他采用传统方式，选择用猪粪作为有机肥使用。但是，像猪粪这样的农家肥，在使用上是有要求的，那就是必须腐熟，实际用起来挺麻烦。

专家介绍说，鸡粪、猪粪，在使用之前，必须要腐熟。如果不腐熟的话，会沾带不少有害菌，造成作物死苗、烂棵。虽然农民用鸡粪、猪粪前都会先腐熟，但是由于操作简单，很难达到真正腐熟的标准。而且，猪粪、鸡粪这样的有机肥由于里面含的碱比较高，如果常年连续使用，会给土壤造成板结，破坏土壤的团粒结构。

正是基于猪粪、鸡粪用起来麻烦且不安全，赵忠利开始寻找适合草莓施用的有机肥。一次偶然的机会，赵忠利接触到了比较好的有机肥。第二年种草莓时，赵忠利试着用了用，效果还真不错。

赵忠利介绍说，其实自家大棚草莓种得好，主要是选对了肥，费用与施用猪鸡粪差不多，但他家草莓的品质一年比一年好。