“总共有60多吨吧!三茬菜都直接粉碎在地里了,一茬意大利生菜,两茬油麦菜。”近日,云南省陆良县蔬菜种植户陈师傅打电话到南方农村报社,称其种植了10亩大棚蔬菜,但自去年10月份以来,就再也没卖过一棵菜。

云南昆明嵩明县上千吨油麦菜发生滞销也引起了社会广泛关注。无独有偶,湖南、安徽、河南、湖北、福建、山东、浙江、广西等地爆出滞销事件,以叶菜为主,滞销量最高达到1亿斤。

全国菜市一片低迷。2月22日,全国最大的农批市场北京新发地公布一周菜市动态报告,表示菜价落至近几年同期最低点,而且这种现象在整个一季度难以改变。

扩种遇上暖冬是烂市主因

据统计,当前北京新发地市场蔬菜的加权平均价是1.21元/公斤,比去年同期的1.79元/公斤下降32.40%。其中,大白菜的批发价是0.3-0.5元/斤,去年同期是0.6-0.75元/斤,年同比下降40.74%。北京新发地统计部部长刘通在分析报告中表示,春季面临着较大的销售压力。

是什么造成了菜价骤然“跳水”?以胡萝卜为例,刘通分析,天气条件利好,去年秋季,北方产区胡萝卜获得大丰收,之后被送入冷库储存起来。按照正常的供应链,北方冬储胡萝卜销售进入尾期后,紧接着上市的是福建漳州生产的鲜萝卜。但今年福建萝卜增产,上市期提前,而此时冬储胡萝卜还有大批躺在冷库。更为凑巧的是,今年山东种植的春季胡萝卜种植面积扩大、单产增加,加上即将上市。在这种情况下,胡萝卜销售压力开始增大,价格进入下降区间。

去年同期菜价上涨给农民带给了一个错误的信号。刘通指出,在当前供给已经普遍充足甚至过剩的常态下,菜价上涨并不是种植面积不足造成的,而是极端天气惹的祸,不能因为今年菜价高,明年就扩种。然而,实际上去年同期的高价格刺激着今年扩种的欲望,而多种冬储蔬菜,入库量都极大。纵观全国各地,种植户供给和市场需求信息的不对等造成了蔬菜种植面积大大增加,加之去年的暖冬天气利于蔬菜生长,产量大为提高,蔬菜滞销的情况层出不穷。

流通问题比生产问题更重要

针对滞销一事,北京新发地董事长张玉玺表示,改革开放以来,农业经过三个阶段:农产品供应短缺；农业进入发展期,科技发展促进产量大增；近十年来,农业已经进入流通阶段。流通阶段有两个特征,丰产不丰收、勤劳不致富。因此不关注流通的农业是不完整的农业。

“农产品种植不是越多越好。中国农业是小生产,不像巴西、澳大利亚等国是农庄主,计划性种植,规模化种植。油麦菜为什么过剩?去年大家种都挣钱了,然后一股脑儿都去种,就种多了。农庄主我们比不了,但是世界上也有小生产的国家、地区,像韩国、日本、中国台湾等,他们也是小生产,但最大的不同是:他们把农民种植组织起来了,实现利益最大化。农民通过农业协会组织,种植有品牌,运输有协会去办,到批发市场还是协会负责拍卖,包括到超市,也是农民所有。整个下来,利益链条拉长了,所以农民的根本出路是拉长利益链条。”张玉玺补充道。

农业有四个环节:一是种子研发；二是种植养殖；三是运输；四是销售。“种子研发出来了,你不给好价,我不卖给你；运输,从云南运到新发地,你不给够钱,我不干；销售,不挣钱,不交易；这四个环节中,独有种植养殖是风险最大的。你看他们在新发地做销售,实现个千万富翁很容易,但是你们可以去调查,自己搞种植的,想实现千万富翁,几乎不可能。”

“所以,中国农业的发展,中国农民的出路,就是把小农种植组织起来,把利益链条拉长,做品牌农业,实现利益最大化。没有品牌的农产品,一定卖不出好价钱。”张玉玺强调。

对于滞销情况的出现,有网友指出,各级农业行政管理部门应改变目前的服务支持策略,注重农产品的种植信息、市场信息和销售服务上的支持和服务!此外,产业链不完善、产品深加工不够等也是导致滞销的原因。

广东菜价低但尚未出现滞销

虽然整体蔬菜价格走低,广东地区的蔬菜并没有像云南等地一样出现滞销,广州江南果蔬批发市场经销商高红军表示,目前蔬菜价格与往年同期相比低了很多,虽然行情低迷,但市场走货量稳定,尚未有滞销情况发生。

据惠州市农业局预计,2015年全年农作物播种面积408.77万亩,蔬菜作物播种面积175.94万亩；惠州2017年计划春播蔬菜面积近46万亩。“去年同期,惠州地区的菜心收购价格能达到3元/斤,如今却只有0.7-0.8元/斤；辣椒从每斤2-3元降到如今的每斤5-0.6元；长茄也从1元/斤降到0.5元/斤左右；白菜、包菜的收购价大概0.2元/斤,仅维持在成本线上。”惠州市农产品果蔬批发市场经销商周培岗告诉记者,“蔬菜价格‘大跳水’,种植户也只能忍痛出售,不然菜就烂在地里了。”

“蔬菜行情太低,经销商承担不起更高的运费,跨地区远途外销蔬菜不积极。”湛江市徐闻蔬菜批发市场收购商钟天耳表示,“在徐闻,仅辣椒暂时出现供应量过大,出货缓慢的情况。”

阳江市农业局数据显示,2015年全年蔬菜种植面积92.0万亩,总产95.5万吨。阳江市植保种子土肥站站长梁启用分析,价格下降的主要原因是今年冬季气温偏高,导致蔬菜产量供大于求；其次是因为春节以来许多企业仍未正常运作,导致市场蔬菜需求量降低,价格下降,但随着市场需求逐渐增加,蔬菜价格可能稍有回升,但幅度不会太大。

据广东省气象台预计,强冷空气前锋已于22日下午进入粤北,并自北向南影响全省,23日各地气温骤降,过程日平均气温降幅达7℃-10℃；23日-26日全省维持阴雨寒冷天气,粤北高寒山区将有5℃以下的低温。

周培岗认为,新一轮冷空气到来,蔬菜价格会有一定的回升。梁启用认为,降温对蔬菜价格的波动影响不大。高红军表示,近段时间百菜货源充足,冷空气到来期间应做好田间管理。