要闻速览
惠农政策
各地动态
农业科技
市场动态
展会信息
专题策划
乡村振兴
聚焦杨凌
农资· 农机
农科视频
品牌农业
创业致富
现代果业
知名农企
农品安全
经营主体
文旅农创
贮藏加工
种植· 养殖
互联网新闻信息许可证：61120180013
豆腐与鱼、肉搭配更营养
2017-03-16 15:38:00
豆腐富含优质蛋白质，缺点是蛋氨酸较少。鱼、肉、蛋类中的氨基酸组成比较适合人体需要，尤其是富含蛋氨酸，与豆腐搭配，可发挥互补作用。经典做法是鱼头豆腐汤、红烧鱼配豆腐、香焗豆腐丸子、肉末烧豆腐等。此外，豆腐含皂角苷，易引起碘缺乏，因此与海带、紫菜、海白菜等含碘食物一起烹调可两全其美。（编商）
返回顶部陕ICP备13005735号-1 农业科技报社版权所有 联系电话：029-87031703 www.nkb.com.cn