2017-04-13 10:10:00
“我们这里有天上飞的、地下跑的、水里游的、田头种的!”说起和两个朋友一起抱团经营的丰富品种,重庆市开州区义和镇双店村的吴正春就有点“骄傲”。
吴正春和老乡蒋小华、谢茂建三人关系要好,在广东打拼多年,2014年开始返乡创业。他们在义和镇鱼龙村开办肉鸽养殖场、家禽养殖场、甲鱼养殖场,流转200亩土地种植绿色蔬菜,以“养殖基地+蔬菜基地+连锁餐饮”的经营模式,带动100余人就业,年利润近100万元。
山里散养土鸡
近日,笔者来到他们位于鱼龙村的土鸡养殖场。沿路是塑料网做成的围栏,往里走大约500米,便听到鸡叫声,成群的土鸡在山里自由奔走、觅食。
养鸡场的工人梁裕成介绍,该养鸡场占地700亩,共养殖土鸡3000只,每天喂一次玉米,平时就吃虫、吃草。这些鸡都是从基地的孵化场转移过来的,长到8个月就运往开州城区和重庆主城的餐饮店,宰杀加工后出售。“每只成鸡有4斤多重,肉质鲜嫩口感好,只向饭店供应,不外卖。”梁裕成说。
种植绿色蔬菜
在梁裕成的带领下,笔者又来到他们的蔬菜基地。只见一片嫩绿的菜地里,四季青长势旺盛,油麦菜、莴苣、茼蒿菜等应有尽有。
“基地种的都是时令蔬菜,品种多,一到春天还要增种板蓝根菜、养心菜、马齿苋等野菜,平时施的肥都是鸡粪和鸽粪,不打农药,全部供应到邓家鸽饭店。”梁裕成说。梁裕成指着对面山上的山坪塘说,那里有6口水塘,养殖的3000多只甲鱼由专人管护,也是为餐饮店提供的食材之一。
梁裕成与另一位工人老张在养鸡场和蔬菜基地干活,每月有4000元工资。“无论是养鸡还是种菜,都比外出打工强,在家门口挣了钱,还照看了一家老小。”梁裕成说。
生态养殖肉鸽
随后,笔者又来到他们的养鸽基地,只见一对对澳洲白羽王鸽正在笼里孵蛋,刚孵出的肉鸽呆萌可爱。
吴正春介绍,养鸽基地占地面积2亩,规模饲养的肉鸽有1.5万对,聘请了8名工人和1名技术员。“这个基地从去年6月开始养鸽,年出栏肉鸽近2万只,为城区的两家饭店和重庆主城的饭店供应食材。”吴正春说,鸽子喂的是玉米、麦子、豌豆和高粱。工人付月军今年68岁,每月底薪1700元,宰杀鸽子有每只0.5元的收入,算下来一个月有2000多元。
开餐饮连锁店
蒋小华说,他们在开州城区开了两家饭店和一家乳鸽店。由于食材品质优,价格实惠,生意十分红火,年利润近100万元,“目前,我们又在云阳县城开了一家分店,装修已进入尾声,将于近期开业。”
蒋小华告诉笔者,他们成立了邓家鸽餐饮有限公司,吸纳餐饮食品领域的专业人士,合力打造养生餐饮品牌,力争在周边区县各开一家连锁店。“我们的理念是:打造生态种养基地,为食客送上的丰富菜肴,都是原生态的绿色食物。”蒋小华说。(向萍)