家住北京市东城区的马莉，节假日常带着儿子去郊区体验农家乐。“既能让孩子开心，又能体验农活，培养劳动和节约意识。”4月21日，在昌平鑫城缘果品专业合作社草莓大棚里，马莉和儿子一边采摘草莓，一边说。

鲜红的草莓摘了满满一篮，她洗都没洗，手指轻轻一擦，对着草莓吹了吹，就直接送到嘴里：“我常来这儿，也了解一些种植过程，对草莓的品质很放心。”

草莓，被称作水果皇后，不仅因鲜嫩可口、营养丰富深受消费者喜爱，如今也成了昌平区重点发展的经济作物，农民的致富宝贝。“在草莓重点园区推广减肥提质增效相关技术，不仅降低了化肥用量和生产成本，还大大地提高了草莓品质。”北京市土肥站站长赵永志认为，“合作社看到了实实在在的效果，更加愿意接受新的农业生产技术。”

“合作社成立于2008年，共占地2371亩，其中日光温室705栋。”合作社理事长崔维国告诉记者，“要想使草莓个大、色鲜、型正、味好，就得用先进的水肥技术，像呵护孩子一样为它们增加营养。”

草莓不是长在土地上而是睡在专用基质里

走进鑫城缘合作社草莓种植大棚，一排排栽培架鳞次栉比，有两层的，有三层的，还有四层的。凑近一瞧，记者惊奇地发现，这里的草莓没有生长在土地上，却种植在栽培槽黑色、松软的“土壤”里。

“这可不是普通的土壤，是基于草莓生长所需物理条件和营养成分，由北京市土肥站和中国农业大学合作研发的草莓专用栽培基质。”昌平区延寿镇湖门村大学生村官雷伟伟，利用空闲时间在生产一线进行农技推广。她介绍说：“基质由草炭灰、蛭石、珍珠岩按照2∶1∶1配比而成，并加入了草莓生长所需的有机养分，简直就是一张生态有机床。”

“采用立体栽培，用基质代替土壤，是基于草莓生长特性和现实生产需要的技术创新。”赵永志说，“相较于土壤，栽培架和基质的环境较为封闭，减少了水肥下渗，不会造成面源污染，减少了水肥浪费，保障了食品安全。”

“土传病害是草莓栽培最难解决的问题之一。用消过毒的基质替代，有效解决了这一难题，并提高了移栽成活率。”雷伟伟接上话茬，“立体栽培节省了土地，农民不再需要弯腰干活，降低了劳动强度。”

既然这张“生态床”有这么多的好处，恐怕要花不少钱吧？其实不然！“一座3层的栽培架需要2.5立方米基质，一个棚大约40座架子，按每立方米基质600元计算，大约6万元。”崔维国向记者算了一笔经济账，“可你别忘了，基质可以用5年之久，而且立体栽培相较于普通栽培，单位面积产量提高了100%，十分划得来。”

水肥全程自动控制做到吃多少喂多少

来到大棚西边，崔维国打开了龙头，只听草莓里“呲呲”作响。记者正纳闷，老崔却先打开了话匣子：“采用的水肥一体化技术，水量、肥量、时间预先设定好程序，全程实现自动化控制。”

“草莓和人一样，少年、中年、老年不同阶段对营养的需求是有差别的。我们选择的水溶性肥料，是根据植物生长规律，搭配产生的草莓专用配方肥。”雷伟伟说，“专用肥加上水肥一体化技术，能够实现草莓营养补充的精准化，也就是‘吃多少，喂多少’，提高了水肥利用效率，实现了减量提质增效。”

她进一步介绍，专用肥不仅补充大量元素，还补充草莓生长所需的钙、铁、镁等中微量元素。如果缺钙，植物叶尖蜷缩焦枯，果实畸形不易保存；如果缺铁，植物叶脉间黄化，尤其花果期；补充钙、镁直接提高坐果率。用了专用肥，草莓成品率高至85%以上，颜色亮红、有芳香气、果型正，单果重量普遍25克以上，门果（年结第一次果）单果重量更是达到40克以上。

在赵永志看来，鑫城缘采用的水肥一体化技术是近年来北京市20万亩水肥一体化技术推广的一个缩影。他介绍，近几年，北京市土肥站在经济作物上推广水肥一体化技术和模式，升级改造部分园区灌溉设施，安装了滴管、微喷设施，示范补贴水溶肥502吨，建立1万亩核心示范区，在重点园区基本形成了以水带肥、水肥耦合、水肥共促、水肥同节的模式。

不仅有补光灯还有二氧化碳气肥

万物生长靠太阳，草莓也不例外。2015年11月，一场持续时间较长的雾霾天气，严重影响了合作社草莓的品质和产量。心痛之余，崔维国找到了赵永志：“能不能解决草莓补光的问题？”

在赵永志推荐下，老崔购置了补光灯，保证了棚内光照的充足。“雾霾天、下雨天，如果阳光不足，棚内湿度过大，很容易得灰霉病。”雷伟伟介绍，“补光灯能在冬季保证草莓每天8个小时的光照，而在平时光线不好时，晚上也可以补光2个小时。”

“不止是补光灯，我们还有二氧化碳气肥，促进草莓的光合作用。”崔维国说道，“植物光合作用吸入二氧化碳呼出氧气，采用二氧化碳气肥，可使二氧化碳利用率提高30%以上，有效增加了产量。”

“不论是立体栽培、水肥一体化还是补光灯、二氧化碳气肥，都离不开北京市近年推广的‘智慧土肥’技术。”赵永志表示，该技术运用物联网、互联网等信息技术，实现土肥施用环境的智能感知、预警、分析和专家指导，为作物生长提供精准化服务、可视化管理和智能化决策，从而达到了减少化肥用量，提高作物产量和品质的目的。