针对高温干旱天气下葡萄园的管理，笔者采访了浙江大学果树科学研究所所长陈昆松。陈昆松介绍，高温干旱，对葡萄的正常生长带来了严重影响，尤其是葡萄生长期短少水分会影响新梢生长、果实膨大以及产量和品质。因此，必须对葡萄进行灌水抗旱。

陈昆松建议，如延续高温干旱，通常隔四天左右灌水抗旱，直至果实开始采摘。灌水抗旱要以“吃饱”为度，晚上灌水、凌晨放水，决不能白天灌水抗旱，否则会造成轻则落叶，重则全株死亡。

但是，陈昆松提醒道，成熟采果期通常不宜灌水抗旱，否则影响果肉含糖量，使果味变淡。另外，还需要留意灌水抗旱的水质，要选择明澈无味的干净水，不要把一些污染河沟水用来抗旱，否则，非但没有发挥抗旱的应有作用，反而影响葡萄生长、果品质量，减少果农的经济收入。（翁亚平）