跨界餐饮_中国农科新闻网

跨界餐饮

2017-08-29 09:36:25

分享到

　　面对日益激烈的市场竞争，已经有不少企业转换思路，开始了新的玩法。浙江千岛湖就是其中的一例。对外地游客来讲，来千岛湖就是“赏天下第一秀水，品淳牌有机鱼头”，否则便是枉到千岛湖了。

　　杭州千岛湖发展有限公司开创了我国有机水产品养殖的先河，并以鱼味馆为载体，成功举办千岛湖杯全国淡水鱼烹饪大赛，把有机鱼头卖给全国各大品牌餐饮店，成为各大品牌餐饮主打的招牌菜，从地区走向全国，迅速提高知名度，占领市场。

　　解读：在市场竞争激烈的今天，跳出传统产品开发思路，提升产品的技术含量及其附加值，在“跨界”之中借力，在借力之中形成合力，跨界开发新产品正在成为越来越多企业的选择。