随着春节的临近，果品市场也迎来了传统的销售旺季。按照惯例，水果销售市场中，柑桔、苹果、梨三大传统水果类别特别走俏。其中，苹果是销售大户。山东、陕西、新疆和甘肃等地的苹果在节前打起价格战。

业内人士透露，今年很多农户通过囤积水果的方式来卖高价格。有的果农还建了自己的冷藏库，通过冷藏的模式事先将苹果贮存起来，然后等价格涨了之后再进行售卖。这也在很大程度上导致年底销售高峰期，苹果集中上市，供大于求。不过，随着节日消费的增多，优质果的交易量还是会坐稳头把交椅。