近年来，随着农业产业结构调整步伐的加快，安徽省各地广泛栽种各种果树，伴随而起的采摘、农家乐以及水果加工等产业风生水起，有的已成为当地支柱产业之一。

以市场为导向，调整农业生产、品种和品质结构,是农业生产结构调整的关键。在保证粮食面积相对稳定、主攻单产、增加总产的前提下，大力发展经济作物和瓜果、花卉等高效作物，也是农村和农民增收的重要途径。全国“水果加工第一大县”的砀山，从县情实际出发，一直致力于做足“水果之乡”这一特色文章，在新形势下积极加快转型升级，探索一条“人无我有、人有我强、人强我新”的特色产业发展壮大之路。

然而要实现水果产业的又好又快发展，仍有需要解决的问题。就全省而言，首先要进一步完善各种果树发展区划，引导实现果业资源的合理配置和优化，以尽快形成特色果业，提高市场竞争力。其次，大力加强果品标准化工作，切实实现果业生产标准化。只有标准化生产，才能使果园管理技术统一，果品质量高度一致，才能提高各种果品的市场竞争力。再次，注重优质水果生产技术的示范与推广。农户在水果产业的发展中偏重于产量目标,缺乏科学配套的技术体系，致使在整形修剪、土肥水管理、病虫害防治等方面存在明显的盲目性,如化肥、农药使用过量或不合理造成的面源污染等问题加重。

小水果孕育大产业。要将水果产业做大做精做强，并实现可持续发展，让一个个不起眼的小水果变成一个个大产业，还有很多工作要做。