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四川水果开启年底疯狂销售模式

发布于:2018-02-08 10:46   来源:华西都市报

春节将近,进入了“年货季”。无论是在批发市场、礼品店、超市还是商场,都能看到市民们采购年货的场景。其中,水果以其上佳的口感、具有性价比的价格,成为不少市民采购的首选。

记者近日走访成都多家水果店、批发市场等发现,砂糖橘、?柑等柑橘类水果堪称近段时间最受欢迎的水果。专家分析,受雨雪天气影响,春节前水果市场将迎来一波涨幅“小高峰”。

生意红火

市民采购水果忙

价格涨幅不太多

记者了解到,水果作为年货必备产品,早已开启了年底疯狂销售模式。在北大街菜市场旁的一家水果店内,老板老谢一边忙着制作礼盒装的水果篮,一边指挥着工人对刚批发回来的水果进行分拣。店里摆满了草莓、车厘子、苹果、橘子、香蕉各种当季水果,在水果店的灯光照耀下,显得格外鲜艳。

“草莓25元一斤、猕猴桃23元、橘子8元……”老谢一边熟练地向顾客介绍水果的价格,一边对记者说,“每天从早忙到晚,最忙的就是午饭和晚饭时间。这几天天气冷生意稍微差一些,出太阳的时候附近的阿姨都出来买年货,一上午没得时间休息。”

别看水果店生意红火,可是不少水果店老板认为,这段时间水果的价格有些“力不从心”,保持常态延缓进入涨幅期。

“虽然比去年同期价格有增长,但是涨幅不大。”在天涯石菜市场街附近卖水果的兰勇老板认为,到了年前的这段时间,按照往年价格在保证成本的情况下还能盈利,今年的涨幅却仅仅还在“保成本”的阶段。“水果零售涨价是因为批发成本高,所以今年零售价还没有到可以盈利的状态。”兰勇说,2月估计能有小一轮的涨幅期,届时就能在保本情况下获得额外盈利。

销量最好

砂糖橘和?柑受欢迎

一天能卖一百多斤

到了“年货季”期间,哪些水果最受欢迎呢?它们的销量如何?价格贵不贵?

在双栅子街卖水果多年的周老板告诉记者,今年水果的价格和往年同期没有太大差别。“整个店里销量最好的就是广西的砂糖橘和仁寿的?柑,砂糖橘9元1斤,一筐50斤一天能卖两筐多。”周老板表示,虽然砂糖橘销量不错,但作为当季水果,并不敢大量“囤货”。“毕竟砂糖橘的外观和叶子的新鲜程度,决定了销量多少。叶子一掉,顾客就不愿意买。所以我们只敢进点卖点。”

带叶水果不易保鲜,苹果、柚子、香蕉这种易保存不变质的水果,周老板早已提前半个月囤好。“每年房租6万元,压力很大。今年成都天气又冷,很多人觉得吃水果冷冰冰的,所以就看过年卖点钱。”周老板说,年前最怕囤货不足,供不应求的事情发生。“眼睁睁看着钱飘走,还不如多存一些不易变质水果保险。”随着越来越多的顾客前来买年货,使得水果店的营业时间都开始延长。对此,周老板笑称:“这才叫痛并快乐着的体验。”

按照往年的惯例,年前水果市场都会迎来涨价“小高峰”。今年线下小高峰还未到,线上小高峰就掀起了浪潮。“我从去年11月份推出了外卖服务,平均一天能卖三四十单。”周老板说,临近过年,销量突飞猛进,价格自然小幅增长,算是线上的涨价小高峰了。“外卖水果至少30元起,并且价格要比线下略高一些,总体算下来要比线下盈利。”不过,周老板表示,涨价仅是针对线上的零散客,对于大客户而言,自己还推出了满49减20活动,整体算下来线上线下价格持平。购买方式

价格低货源鲜还包邮

很多市民爱网购水果

“易存放的水果已经买好了,现在就差不易保存的水果没买。”成都市民宋燕每年过年前,会买三份水果分别送回妈妈家、自己家和婆婆家。今年和往年一样,宋燕提前一个月就开始从网上选购年货用的水果。“苹果、芒果、火龙果、猕猴桃……都已经买好了,现在就差草莓、葡萄需要大年三十去超市购买。”宋燕说,网上水果价格要低于实体店水果价格,而且在原产地购买水果更加新鲜可口。

春节网购水果如今已经成为许多市民购置年货的首选通道,价格低货源鲜,并且店铺还包邮,种种优惠福利,冲击着实体水果店的生意。对于市民而言,除了不易囤放的水果在实体店购买之外,大部分都会选择从网上提前购买。这也成了许多市民,春节前不急于线下购买水果的主要原因之一。“春节水果店要涨价,提前买的话又囤不住。”宋燕认为,网购不新鲜可以退货,但是水果店买了就买了,为了面子也不会去退换,并且价格有时高于网上一倍。

“我在网上买的脐橙50元一箱,可是到实体店就要一百多元一箱。”宋燕说,同一个品牌,同一种分量,价格却差异很大。虽然可以理解过年前物价增长,但为了节省不必要的开支,宋燕仅会在过年前去超市购买不太容易保鲜的水果。“常态水果年前囤好,稀奇水果过年前一天去超市买,反正也买不了好多。”宋燕表示,年味如今越过越淡,没什么购置年货的新鲜劲,所以不急着去实体店买。

专家分析

受雨雪天气影响 水果市场将迎新一波“涨价潮”

“今年鲜果价格比去年高,是因为2016年水果价格受暖冬影响,生产产量大,价格走低,进入水果低价期。”国家统计局成都调查队消费调查处刘处长分析,受去年同期价格影响,今年价格要高于往年。其中最为明显的就是香蕉,由于香蕉运输成本高,加上天气冷香蕉易存放,卖家不愁卖,所以香蕉涨幅厉害。在当季水果中,脐橙价格略有下跌,“脐橙产量多,存货大,导致今年价格下跌。”刘处长表示,除了香蕉和脐橙价格略有变动之外,其他水果价格平稳。

不过,受全国雨雪天气影响,预计水果市场将迎来涨幅小高峰。“成都水果大部分是外地运输而来,雨雪天气造成交通成本高,产量下降。”刘处长说,加上春节来临,市民购买需求量大,进入2月份后水果市场将迎来新一波“涨价潮”,预计年后水果价格也要比往年同期略高。

责任编辑:hb