据GLOBAL REACH CONSULTING(GRC)公司推出的全球和俄罗斯水果及浆果市场营销调研提供的数据，俄罗斯人均新鲜水果消费量为72.7公斤。城市居民的水果消费量超过农村居民16%。

新鲜水果在果品消费总量中所占比重大约68%。此外，俄罗斯人以果汁形式消费的水果约为18%，而冷冻水果，罐头水果，以及水果制品占人均水果和浆果消费量的10%。与此同时，城市居民的新鲜水果，新鲜浆果，以及果汁消费量大大超过了农村居民。而农村居民的冷冻水果和罐头水果消费量高出城市居民1.3倍。

在俄罗斯各地区中，塞瓦斯托波尔的水果和浆果消费量最大，每人每年超过125公斤，印古什共和国的水果消费量最低，人均每年32公斤。