莱芜猪是山东省优良地方猪种，具有5000多年的饲养历史，以肉质好、繁殖率高、抗逆性强著称。它具有我国独有的雪花猪肉特征，肌内脂肪含量达11.6%，是国外猪的9倍;亚麻酸1.3毫克/克，比国外猪高50%;肌苷酸1.4毫克/克，比国外猪高10.8%;平均产仔15.1头，被誉为“国宝”“华北第一猪”和“优质猪遗传资源的宝库”。莱芜猪2004年获得国家《原产地标记注册证书》，2005年被联合国粮农组织列入重点保护畜禽种质资源，2006年被农业部列为国家级畜禽遗传资源保护品种。(全国畜牧总站畜禽资源处供稿)

实习编辑：于婷婷