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宝鸡头茬香椿上市成香饽饽
2018-03-27 10:57:55
近期，头茬香椿新鲜上市，记者在我市部分集贸市场采访了解到，今年头茬香椿在市场上很“吃香”，其身价每公斤卖到 30元，价格几乎比每公斤猪肉贵了一倍。
不少市民疑惑，香椿也是野菜，为啥价格这么贵？
记者从香椿种植专业村金台区金河乡牛氏庙村了解到，供不应求的状况加剧了香椿价格上涨。此外，头茬香椿营养价值高、鲜嫩好吃，刚上市都是高价卖，一般持续 10天左右。
等到二、三茬时，香椿生长会加快，口感和营养价值都会略降一筹。
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