元素硼是苹果树生长发育所需营养之一，硼对苹果树生长发育的影响显而易见。近几年随着苹果产量的不断提高，树体需硼量增大；树龄的老化，对硼的吸收能力降低；果农对元素硼的施用未引起足够重视，根本未进行硼元素的补充，导致苹果缺硼引起的不良现象随处可见，如苹果“缩果病”连年都有不同程度发生，并且呈上升趋势。

一、硼元素的生理功能

1、参与树体糖的合成和运输：硼参与尿嘧啶的合成，促进蔗糖的外运。植物体缺硼时糖运输受阻，致使新生组织难以形成，从而表现为植株顶部生长受抑，严重时新稍生长点生长停止，甚至死亡。

2、参与半纤维素合成：硼在植物体内与顺式二元醇构型的多羟基化合物结合形成硼酸复合物，这种复合物包含糖醇、糖醛酸，以及甘露醇、甘露聚糖和多聚甘露糖醛酸等，这些物质是植物细胞壁半纤维素的重要组分，具有调节和稳定细胞壁和质膜结构的作用。

3、促进细胞伸长和分裂：硼在苹果树体细胞分裂和组织分化过程中，参与生殖组织的组建，能有效地促进花粉萌发和花粉管伸长，提高授粉质量和坐果率，增加果实可溶性固形物的含量，促进果树根系发育。

4、调节酚代谢和木质素作用：硼参与多羟基化合物合成形成硼酸，进而与6-磷酸葡萄糖结合形成酚酸，来调节木质素的生物合成。缺硼时，氧化系统失调，多酚氧化酶活性提高，产生黑色的醌类物质，引起植物病变。

二、苹果缺硼症状

1、果实发病：苹果树缺硼时，在果实上的症状表现极为明显，病果部分组织木栓化，果面凹凸不平，果实膨大速度慢，与正常果相比，果实明显变小，形成缩果。从发病症状上来看，可分为3种类型。

干斑型。发病时期早，常在落花15-20d始发。果面上出现暗绿色水渍状斑，病部分泌黄色黏液，皮下果肉褐变坏死，病部干缩、硬化、下陷，直至畸形，重病果通常提前脱落。  

苹果缩果病干班型

木栓型。发生时间长，从落花到采收均可发生。病果组织出现水渍状褐色病变，果实组织结构海绵状，幼果畸形，易早落。生长后期发病时果面微现凹凸不平，果实为松软海绵状。

苹果缩果病木栓型

锈斑型。生长后期发生，病果果柄周围的果面出现褐色细密横形条纹锈斑，锈斑干后开裂，果肉呈肉质松软状，不出现坏死病斑。

苹果缩果病锈斑型

2、新稍发病：苹果树严重缺硼时，枝梢生长受到抑制，发育不正常。轻者，新梢叶片呈淡黄色，叶柄叶脉略带红色，叶片边缘翘起甚至扭曲；重者，新稍不萌芽或展叶后迅速枯死，枯枝下部形成丛枝或簇叶，而有的叶尖或叶缘继而坏死；严重者，新梢顶端的韧皮部和形成层组织内出现坏死斑，逐渐扩展，自顶部向下干枯，形成枯梢。

缺硼新梢顶部叶片发黄，叶缘坏死

缺硼枝顶枯下生丛枝

3、根部发病：病树根的生长点生长受到明显抑制，根系伸长生长速率降低。

4、花器发病：苹果树花器发育不良，花粉管伸长生长速度慢，不能受精，常出现大量落花；严重缺硼时花蕾不开放，变黄脱落。

三、缺硼症发生原因

1、果园土壤严重缺硼，供硼能力弱：苹果缺硼与果园土壤类型关系密切。土壤有效硼含量的临界值0.5mg/kg，瘠薄的砂质土壤有机质含量少，不能满足苹果生长和发育的需求，容易出现缺硼症状；土壤严重板结，有机质含量低，在土壤有机质低于1%情况

下、土壤中有效硼含量低明显降低，土壤供硼能力弱，易表现出缺硼症。此外，果园湿度较大，也易发生。

2、果园土壤长时间湿度过大，供硼能力降低：传统的大水漫灌，已引起果园长期积水，致使根系吸收能力降低，从而引起对树体的供硼能力降低；秋季阴雨连绵，果树叶片、枝干的蒸腾作用减弱，对树体的水分运输的拉动能力降低，从而引起对树体的供硼能力降低。

3、果园土壤长期干旱，水溶性硼含量低：土壤中有效硼为水溶性，而水溶性硼含量高低与土壤水分含量密切相关。在豫西地区苹果产区和西北黄土高原苹果产区每年冬、春、夏3个季节为干旱寡雨季节，特别是4-6月为苹果萌芽、坐果、幼果和春梢速长期，是苹果需硼的关键时期，土壤干旱导致土壤中水溶性硼含量降低，已引起缺硼症。

4、树体输导组织损伤，影响硼的输送：苹果树的根系、主干及主枝组织因病虫为害，或人为因素而引起输导组织损伤，切断硼的输送通道，影响硼向枝叶、果实输送，造成同一园不同株，或同一株不同部位出现缺硼症状。

5、苹果园单施化肥，易出现缺硼症：土壤有机质含量高低，取决于土壤管理制度与施肥种类，特别是有机肥的施用量。高有机质土壤中有效硼含量也高；土壤中氮素含量高会抑制对硼的吸收，从而引起缺素症。在现行的施肥制度中，化学肥料占主导位置，在化肥施用中，氮肥占主导位置，因此过多的施用化肥，特别是氮素肥料，降低了硼在树体中的相对含量，引起树体缺硼。

6、树体负载量过大，易出现缺硼症：进入盛果期、衰老期的苹果树，其生殖生长大于营养生长，已形成大量花芽，若不及时修剪、疏花、疏果等，或疏花疏果过轻，树体负载量过大，常会因硼元素供应不足而引起缺硼症。

四、苹果园常用硼肥

1、硼砂：多为白色粉末状，有效含量11.3%，主要用作于土壤施肥，也可溶解后叶面喷施。该肥含量低，溶解性差，利用率低。

2、硼酸：多为白色细结晶或者粉末，有效含量17.5%，可以溶解于水，常用作于叶面喷施为主。

3、硼泥：是生产硼砂或硼酸产生的工业废渣，含硼量在0.5%-2.0%，含氧化镁在20%-30%。因为含硼量低，往往用作于基肥。

4、含硼过磷酸钙：为灰黄色粉末，含硼量在0.6%，可以溶于水，用于喷施会浪费别的元素，因此常用作于基肥。

5、硼镁磷肥：是一种含大、中量元素（磷、镁）和微量元素（硼）的复合肥料，含硼0.6%左右，含镁10%~15%，含磷6%左右，常用作于基肥。

6、速乐硼：速乐硼是一种超浓缩高效速溶叶面喷施硼肥，含硼量20.9%，是硼砂含硼量的两倍左右。为目前为止世界上含硼量最高的硼肥产品。速乐硼颗粒细微〈75微米〉，速溶性强，溶解度高，极易被植物吸收，肥效超过硼砂8-10倍，而且施用方便安全。本产品施用后，能迅速被植物叶、茎、枝、花、果吸收利用。常用于土壤施肥和叶面施肥。

7、多聚硼：多聚硼是由硼酸化合物聚合而成的高品质新型配方硼肥，呈精细粉末状，纯硼含量≥17%，具有溶解迅速、渗透力强、作物吸收利用率高等特点。适用于无土栽培、喷灌、滴灌、渗灌等灌溉施肥系统，也可结合水肥一体化施肥技术进行施肥，常用于土壤施肥和叶面施肥。

8、持力硼：持力硼是硼酸钠化合物，纯硼含量高达15%，具有肥效长效性: 硼元素释放均匀、保持时间较长，具有相对长效的肥效。植物易吸收性: 易溶于土壤水溶液中，并可快速被作物吸收。优良的分散性: 优良的扩散性，使其不论是直接作为土壤施用硼肥或与氮、磷、钾配制成含硼复混肥均在土壤中具有十分良好的分散性，不会造成土壤中硼积累、作物中毒现象。颗粒一致性: 圆球颗粒尺寸大小一致，使其十分适合与氮、磷、钾复混。颗粒坚硬: 在产品运输、土壤施用、工业操作过程中不易破碎，产品外观始终如一。可作基肥、追肥施用。

9、众爱硼：众爱硼又称五水硼砂，为白色结晶粉末，含硼量达15.2%，常用作土壤追施或基施。

10、优力硼锌：优力硼锌肥是硼、锌二元素复合微量元素肥料，为粉末状，纯硼含量15%，

纯锌含量29%，具有缓释长效性及持续供给特点，易被植物吸收，可作基肥、追肥施用，不能用作叶面使用。

五、缺硼症的预防措施

1、避免偏施氮肥，增加施用有机肥：在果园施肥中，应从苹果树对多种营养成分的需求考虑，并应遵循配方施肥的原则，进行科学施肥。实践中，应避免偏施无机肥料，特别是氮素肥料，谨防氮、硼拮抗作用发生；增加使用全营养型有机肥，既能给土壤提供所需营养，又能给土壤提供必要的有机质，提高土壤温度，优化土壤团粒结构，增加土壤中有益微生物种群数量，从而使土壤中的有效硼比例增加，提高硼元素的利用率。

2、推广果园生草、种草及秸秆覆盖技术：要想苹果树健壮生长，土壤管理是基础。而肥田壮土主要技术是推广果园生草、种草及秸秆覆盖技术。该技术具有提高土壤有机质含量，种草3-5年的苹果园土壤有机质含量可提高1个百分点；调节土壤湿度，提高水分利用率，种草果园春季土壤含水量可增加2%，雨季草又可吸收并蒸发水分；提高营养元素的有效利用率，草对氨、磷、铁、钙、锌、硼等元素有较强的吸收力，通过草的转化，可由不可吸收态变成可吸收态；调控土壤温度。生草覆盖可使果园土壤温度变幅小，冬季土壤封冻晚，冻层浅，早春解冻早，盛夏土温不高；生草果园湿度增加，温差加大，十分有利于营养积累，提高果实含糖量。能增加害虫天敌数量，减少农药投入，降低农残；能抑制杂草生长，减少除草用工。

3、推广沟灌、渗灌、滴管及雾喷技术：苹果树生长发育对土壤湿度要求为75%-80%,因此稳定和调节土壤湿度对根系生长极为重要，较快的根系生长速度又能促使对硼的吸收，这是其一；其二是土壤干旱，其中水溶性有效硼含量降低，会引起硼的吸收受阻；其三是土壤湿度过大，根的吸收功能降低，已引起缺硼症。 因此应摈弃传统的大水漫灌方式，积极推广沟灌、渗灌、滴管及雾喷技术，稳定土壤湿度，谨防土壤湿度过大或过低，同时在雨季，田间出现积水应及时排除。

4、科学防治病虫害，合理负载：积极防治病虫害，减轻其对苹果树根系、主干、主枝及输导组织的危害，保证水分、养分的运输渠道畅通。在不影响产量水平条件下，尽量减少花芽量，科学疏花疏果，做到合理负载，减少树体营养消耗

5、扩穴、树盘深翻，优化根系生长环境：秋末进行扩穴和树盘深翻，将树盘覆盖的杂草、秸秆及其它有机覆盖物一并翻入土壤深层，可有效地提高土壤中有机质的含量和土壤透气性，增加有益微生物种群数量，从而使土壤中的有效硼比例增加，提高硼元素的利用率。

六、缺硼症矫正技术

1、土壤施肥：土壤施硼又分秋季作基肥施用和春夏生长季节作追肥施用。

    硼肥作基肥施用可按盛果期树每株施用硼砂150-200g，或硼酸100-150g，也可基施速乐硼、多聚硼、持力硼、众爱硼、优力硼锌等100g，与有机肥、微生物菌肥、氮、磷、钾复合肥等充分混合均匀后施入；硼肥作追肥施用，应在春季3月下旬和5月中下旬各施一次，每次施用量所选硼肥种类和秋施基肥相同，但在用量上应按其2/3来施用。应注意，苹果树施硼应每年都要使用，才可达到最佳效果。

2、叶面喷施：叶面喷硼能满足树体在关键时期对硼的要求。生产上一般在花期喷洒一次200倍硼砂（应用60-70°温水稀释）或硼酸，也可喷洒0.06%-0.12%速乐硼、多聚硼水溶液；落花7-10d喷洒200倍硼砂或硼酸或0.12%速乐硼、多聚硼水溶液，每隔10d喷洒一次，连喷三次；果实采收后喷硼利于促花，提高翌年座果率，因此，建议在果实采收后，叶片尚有吸收能力时喷洒一次0.12%-0.24%速乐硼、多聚硼水溶液。(作者为河南省苹果产业技术创新战略联盟 办公室主任  研究员 )