本网记者 耿苏强

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，人工栽植技术难度大。主要分布于我国陕西、甘肃、西藏、四川、吉林、等地区，在市场非常的少见。如今，在陕西志丹县永宁镇柳沟村，村民贺光耀经过两年多的刻苦钻研和反复试种后，今年终于试种成功，并喜获丰收。

人工种植羊肚菌 成致富新产业

早在2015年他返乡回到家里，在家待业的他经常看到有人在镇上村上收购野生羊肚菌，价值非常可观。从小就对野生羊肚菌有所了解的贺光耀，盘算着是否可以在大棚里种植羊肚菌，于是爱动脑筋、勤劳学习的贺光耀就萌生了人工种植羊肚菌的想法。

2016年，他通过外出考察学习，开始反复试种和探索，由于当时没有土地及时移植，导致菌种老化，加之冬季一场突如其来的大雪压垮了简易遮阳大棚，致使所试种的羊肚菌一个也没有长出来，直接经济损失达10万多元。

试种失败贺光耀不但没有灰心，反而更加坚定了他的信心和决心。2017年，在家人反对和亲戚朋友不理解的情况下，不服输的贺光耀再一次来到四川成都请教食用菌专家。回来以后，他一头扎进自己简陋的实验室，开始反复的试验试种。

“羊肚菌培养菌丝难度是最大的，也是最关键的，当时培养菌丝的时间我还没有完全掌握这个菌丝技术，在自己的家里七天没有出门，我一定要把这个羊肚菌丝认清楚，驯化成功”贺光耀说。

功夫不负有心人，通过之前的学习和自己的反复试验试种，贺光耀逐步掌握了人工培育羊肚菌技术。去年，他又承包了村上的20亩土地，建起了3个塑料弓棚，在他的细心照料和科学管理下，今年3月份，羊肚菌试种终于成功，并喜获丰收。目前，他的三个弓棚每棚产量达200多斤，按现在的市场价，鲜品每斤150元，干品每斤1200元—1500元。

培育种植羊肚菌拓宽农民增收渠道

“通过现在种出来的羊肚菌6分地能产200斤左右，三个棚能产600来斤。以后如果技术能再一步的提高，能带动周边农户，大家一起致富，有钱大家一起赚”，柳沟村羊肚菌种植户贺光耀说。

去年以来，志丹县把特色生态农业产业作为精准扶贫，精准施策的抓手。在永宁镇成功种植的基础上，有计划地在各乡镇推广羊肚菌种植项目，引导群众调整种植结构，拓宽经济来源。

“今年看到贺光耀终于种成功了，并且羊肚菌在市场上卖的价钱也不错，我们看见还很见利，今年也想种两棚，和他一块发家致富”柳沟村村民贺海瑞说。

据悉，羊肚菌是一种珍稀食用菌，营养价值非常高。目前市场前景非常好，利润空间很大。此次羊肚菌的顺利出菇对当地脱贫攻坚战役起到了强有力的推进。

实习编辑：于婷婷