山杏浑身都是宝。承德市布局山杏产业发展，着力研发和推广山杏生产加工新技术、新工艺、新产品，把小山杏做成大产业，到2020 年，山杏基地规模将达到500 万亩，总产值实现100 亿元。

承德市是全国山杏四大集中产区之一，现有山杏基地480 万亩，5000 亩以上的乡镇有114 个，杏仁年产量2 万吨，面积和产量均占河北省的四分之三。目前已发展杏仁露、果核活性炭等生产企业57家，年产量48 万吨，产值40 多亿元；建设平泉市北五十家子杏仁（核） 交易市场1 处，业务覆盖全国十几个省区市，成为全国山杏仁主要集散地，年经销杏仁（核） 4万吨，交易额3 亿元。

为壮大基地规模，着力打造绿色增收富民产业，承德市以丰宁、围场、隆化、滦平、平泉、承德县等中北部六县（市） 114 个乡镇为重点，建设百个万亩以上片区；以京承、承唐、承秦、承朝、承赤、承张、承围、101 线、坝上天路和京沈专线为重点，建设10 条山杏景观带；以平泉市为中心，打造中国最完整的山杏产业聚集区。

同时，打造山杏产业集群。实施“园区带动”战略，以平泉市山杏产业示范园区为中心发展山杏全产业链，打造高新技术产业集群。以平泉北五十家子杏仁交易市场为龙头，发展外向型交易中心，由“买三北、售全国”发展成为“买全国、售世界”。加快精深产品研发，生产化妆品、保健品、旅游纪念品，着力打造杏仁饮品、杏仁油品、化妆保健品、果核活性炭四艘战略“航母”。依托承德露露、乐野、水星乳业等一批重点龙头企业发展杏仁露、杏仁霜、杏仁粉等功能饮料产业；依托承德华净、承德亚欧果仁、绿世界等一批重点龙头企业，发展果壳活性炭产业；以华净、亚欧杏仁、美珠（承德）公司等企业为主，开发高档食用油产品；利用山杏含有50%的油脂，单不饱和脂肪酸含量高达60%—70%的特点，发展杏仁油品、化妆品、保健品产品产业。

承德市组建山杏产业联盟，推动山杏产业的产学研结合和科技创新，提高山杏产量、质量。在杏仁深加工上，研发提取杏仁苷、肽技术及产品的开发应用；在活性炭深加工上，研发利用废液——木焦油，生产环保生物胶产品，研发利用废液——木醋液，生产有机肥产品，研发利用废弃粉炭，生产胶粘活化成活性炭产品，研发活性炭过滤口罩产品。

发展山杏旅游产业。以平泉为试点，在七沟镇凤凰岭建设杏花观光旅游区；依托承德华净活性炭公司，建设活性炭生产观光旅游区；依托承德乐野杏仁露公司，建设杏仁饮品生产观光旅游区；依托承德亚欧杏仁公司，建设杏核加工观光旅游区。每年三月底至四月中旬，在滦平金山岭长城风景区举办山杏赏花节，在主要干线公路、景区周边打造若干山杏赏花驿站，形成“一路北进一路花”的梯次赏花带，扩大山杏产业和山杏产品的知名度，真正把小山杏做成大产业。

如今，山杏产业已成为承德市农民脱贫致富的重要产业，为承德市经济社会发展起到了积极的促进作用。（记者于鸿）