枇杷优良新品系“太平白”果实外观漂亮、品质优、抗性强，于1985、1987、1989年3次获得浙江省枇杷优良单株二等奖，2009年获得第四届全国枇杷学术年会“全国十大优质枇杷”称号。

植物学特征：树姿较直立。春叶较小，叶脉平整；夏叶斜垂、狭长，叶色浅绿色。

果实主要经济性状：果实近圆形，平均纵径3.5厘米、横径3.3厘米。平均单果重27.1克，疏果后单果重在30克以上。果面橙黄色，果面洁净，果锈少，果面茸毛较厚，果顶平或微凹，果柄稍歪并弯曲，萼片小、稍开裂。平均每个果实有种子2.2粒，种子小。果肉白色稍带乳黄色，肉厚，肉质细嫩、汁多，风味甜，可食率75.3%。可溶性固形物含量13.6%，可滴定酸含量0.4%。山地种植不裂果，综合性状较好，唯果个偏小。

生长结果特性：丰产性、稳产性好，成龄枇杷园每667平方米（1亩）产量在500公斤左右。

物候期：在浙江省丽水市，太平白初花期和露白期与枇杷品种“宁海白”相近，但盛花期比“宁海白”迟11天，终花期比“宁海白”迟20天，果实成熟期比“宁海白”早6天，果实于5月中下旬成熟。

抗性：抗病、抗旱，基本没有果锈，成熟期基本没有枇杷皱果病发生。