近年来，国际市场对苹果的消费增多，尤其是亚洲市场推动了“苹果热”。过去九年，苹果生产每年平均增长3.5%。据预测，2025年，对苹果的市场需求将继续以2%的速度增长，到2025年全球苹果生产或可达到1.07亿吨。

据近日IndexBox推出的世界苹果市场报告数据显示，2016年，世界市场的苹果生产达8930万吨，中国是苹果最大的生产国，当年产量约为4440万吨，占世界生产总量的49.7%，其次是美国（占世界生产总量的5%）、波兰（占世界生产总量的4%），土耳其、印度、伊朗、意大利这几个国家各占世界苹果生产总量的3%。其中10%的苹果用于出口，2016年苹果出口总值达72亿美元。

世界主要的苹果进口市场为俄罗斯（进口79万吨）、德国（进口60.2万吨）、白俄罗斯（进口59.9万吨）、英国（进口39.8万吨）、埃及（进口35.4万吨）、美国（进口33.3万吨）和西班牙（进口25万吨）。

据海关数据显示，2018年4月，中国出口苹果数量为13.4435万吨，与2017年4月相比下降8.3%附近，累计出口47.47万吨，累计同比下降了11.3%。