黄蜜橘柚是从日本引进的橘柚新品种，果实充分成熟时，果皮和果肉均为黄白色。果皮脆嫩、可生食，属高档的保健水果。

黄蜜橘柚具体品种特征：（1）果实较大，果个均匀，平均单果重180～260克，商品性好。（2）果皮较薄，极易剥皮分瓣；果肉脆嫩化渣，清香爽口，风味浓郁；无核，果实糖度14～18度，属于高糖低酸水果良种；含有多种维生素，具有降血压、降血脂、祛火消炎等功效。（3）树势旺，抗病力强，高抗炭疽病，用药次数少；不易落叶，耐粗放管理。（4）产量高，适应性广，种植后第二年可少量挂果，丰产期每亩产量可达3800公斤以上。（5）耐储运，果实于11月中旬左右成熟，可留在树上保鲜至春节前后出售，售价高。 

目前黄蜜橘柚在我国的种植面积很小，还处于刚引种推广阶段，是今后我国南方地区发展高档水果的优良品种。凡能种植柑橘的地区均可以种植，发展前景十分广阔。