2018-08-30 10:51:49
现如今,在“一带一路”倡议背景下,宁夏葡萄酒本土品牌在国际、国内的葡萄酒大赛中取得了众多骄人战绩,几乎囊括了大部分的奖牌,领跑中国葡萄酒奖牌榜,并受到世界的瞩目。在迅速发展起来的中国葡萄酒产区中,宁夏如同一匹黑马,在国际葡萄酒舞台上骁勇疾驰,遥遥领先且冲劲十足,创造着一个又一个“紫色传奇”。9月14日至16日,2018“一带一路”国际葡萄酒大赛将在中国最大的葡萄酒产区——宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区银川市举办。
当之无愧的黄金产区
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区拥有着得天独厚的区位优势;处于世界葡萄种植的“黄金”地带,地处南北纬30~50度之间,同时也是古丝绸之路上的重要交通枢纽,东西方重要的经济文化交流中心。典型大陆性半湿润半干旱气候,昼夜温差大、日照时间长成为了宁夏典型气候特征,干热的气候使得病菌非常难以滋生,这里的葡萄园基本不需要使用任何药品控制病虫害,也使得宁夏素有“早穿皮袄午穿纱,晚上围着火炉吃西瓜”一说。同时,受地形和河流影响,宁夏贺兰山东麓为冲积扇地带,土壤以浅灰钙质土、含砾石砂壤土为主,上层多孔利于引入空气并迅速将水引入下层,避免水分蒸发。下层土壤细腻,利于锁住水分,使得葡萄根部深扎入土壤吸收水分。独特的气候和土壤条件,使得种植在这里的葡萄往往品质、成熟度非常好,成熟后含糖量非常高。
据了解,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区品种丰富,技术先进,目前主要酿酒葡萄种植区域包括银川市区、青铜峡区域、红寺堡区、石嘴山市区、农垦系统区,这里主要种植的红葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、蛇龙珠(Cabernet Gernischt)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、西拉(Syrah)等,白葡萄品种包括霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、贵人香(Italian Riesling)、赛美蓉(Semillon)、白皮诺(Pinot Blanc)等。多种多样的葡萄品种酿造出了不同的酒,碰撞出新的惊喜,作为黄金产区,其优质葡萄酒也是不胜枚举。为了呈现出更好的比赛效果,提升比赛的专业性,对于参赛的200多款葡萄酒,本次大赛将邀请国内外知名的葡萄酒大师进行品鉴,同时还将与大师和各酒庄拓展在葡萄种植、品种选育、酿造技术、人才培养、葡萄酒贸易和文化旅游等领域的合作。
源远流长的历史传承
早在西汉张骞出使西域时,就将葡萄品种、种植和葡萄酒酿造技术带回内地,并通过“古丝绸之路”,在宁夏生根发芽,园艺事业受到社会的普遍重视。隋唐时期宁夏地区已经大量栽培葡萄,两宋更是进一步发展,元朝时随着果酒的需求量增大,促进了葡萄种植业与葡萄酒生产的发展,明清时期已经有国内特色的葡萄品种。在长久的历史发展中,宁夏地区的葡萄种植、制酒技术一直在不断提升。
我国改革开放以来,传统的葡萄种植业焕发了生机与活力。在继续发展鲜食葡萄的同时,将种植品种重点转向酿酒葡萄,20世纪80年代,现已仙逝的中国葡萄酒泰斗贺普超先生考察了宁夏葡萄种植的风土条件,首次提出“贺兰山东麓是葡萄酒的未来之乡”。受到贺教授的鼓励,宁夏产区的一些酒庄开始推广、试种新品种,开办酿酒厂,随后的十年,宁夏产区得到了李华、费开伟、晁无疾、罗国光等专家的认可,“毫无疑义它是中国最佳的葡萄酒产区之一,因而也是我国生产高端葡萄酒的最有竞争力的潜在地区”。
2003年贺兰山东麓通过“葡萄酒国家地理标志产品”保护区认证。贺兰山东麓产区,也逐渐走入了人们的视线。随后,一些国内和国际知名的葡萄酒企业开始在宁夏落户,宁夏葡萄产业的规模和发展潜力逐渐扩大,2008年,贺兰山东麓凭借其优秀的葡萄品质让世界瞩目。2011年4月,贺兰晴雪酒庄的“加贝兰2009”获得Decanter世界宁夏葡萄酒大赛金奖,开启了宁夏葡萄酒走向世界的大门。
目前,2018“一带一路”国际葡萄酒大赛的举办,不仅搭建了国内葡萄酒产业交流平台,对于国产葡萄酒的知名度,对旅游业、现代都市农业、餐饮娱乐业、招商引资等方面都将起到促进作用。大赛通过内容丰富、形式多样的交流互动,架起一座友谊的桥梁,共同探讨葡萄酒产业发展的新思路、新模式,更好地推进与宁夏产区之间的经济和社会发展,将宁夏银川打造成富有特色的国际葡萄酒之都。
欣欣向荣的酒庄酒产业
据悉,宁夏葡萄酒起步于1984年,历经30多年的发展,特别是近5年来的大发展、快发展,酒庄酒发展之路得到了国内外的广泛认可,产区影响力、产业带动力、市场竞争力不断提升,已成为宁夏独具特色的“紫色名片”。截至目前,全区葡萄种植面积达57万亩,占全国的1/4,是全国最大的酿酒葡萄集中连片产区;已建成酒庄86个,带动生态移民就业12万人次以上,酒庄年接待游客40万人次以上,综合产值超过200亿元。世界葡萄酒大师杰西斯.罗宾逊认为:“毋庸置疑,中国葡萄酒的未来在宁夏”。
作为全国酿酒葡萄集中连片最大的产区、第一个真正意义上国际标准接轨的酒庄酒产区,宁夏葡萄酒产业正由品质好向品质好和品牌响并重转型,试图打造“三大效益”全面发展的产区。此次举办2018“一带一路”(宁夏·银川)国际葡萄酒大赛,也是响应与国际接轨的号召,进一步将葡萄酒产业发展为宁夏新型的“紫色产业”,不仅可以提供国际葡萄酒文化交流平台,加强合作,而且还将凸显宁夏葡萄酒产业在“一带一路”倡议背景中的地位和作用,促进宁夏葡萄酒产业的进一步繁荣。