歪把红

因果梗部歪斜呈肉瘤状而得名，母树在天宝山新华村，由于果大，着色艳丽，耐贮，品质优良，为当地主栽品种之一。果实倒卵形，单重15克左右，肩部较瘦，顶端较肥大，果梗基部一侧着生较肥大的红色肉瘤是其典型特征，果皮鲜红色，有光泽，蜡质较厚，果稀且较大，萼片开张反卷，果面有残存苞片，萼筒陡深，果肉乳白色，肉质细密软绵，味酸爽口，总糖7.52%，总酸2.18%，可溶性固形物14.5%，每100克含钙24.6mg,磷1.3mg，铁2mg,维生素C60.8mg。果实10月上中旬成熟，耐贮性好。树冠紧凑，萌芽率和成枝力均极强，花序平均座果率8.9个，适应性强，是加工兼鲜食的优良品种。歪把红山楂单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。 　　

产地介绍 　　

平邑县位于山东省的中南部，地处沂蒙山区腹地，境内蒙山主峰龟蒙海拔高度1155.8m，垂直高差在1000m以上，山区植物种类繁多，覆盖着山地暖温带针阔叶混交林，同时，孕育了众多的果树资源，尤其是我国的特产果树——山楂，野生资源丰富，又因历史上以嫁接和实生繁殖山楂为主，在长期的自然和人工选择中，形成了丰富品种（系）资源。 　　

沂蒙山区生长的山楂色泽鲜艳，口味独特，富含维生素C，果胶和多种有机酸。功能：开胃，健脑，养颜，补肾，降血脂，是做冰糖葫芦最好的产品。