金秋时节,行走在富饶的杜尔伯特大地上,让我们共同感受丰收的喜悦,共同感受县域经济社会发展的跃动脉搏。

若论餐桌上的珍馐美馔,螃蟹当属第一。杜尔伯特,苇林如海,湿地遍布,水产品珍奇繁盛,其中最具代表性的水族翘楚就是河蟹。

河蟹,学名中华绒螯蟹。别看这“八脚怪”一身盔甲,却娇贵得很。要想河蟹养得好,必须要求水质清新,透明度高。烟筒屯镇和光村苇草丛生,水质优良,是河蟹的天然居所。

河蟹在这不但住得好,吃的也精,水中自然生长的浮游生物、杂鱼都是河蟹的天然饵料。4月下苗,8月捕捞,天然苇塘里产出的河蟹壳青得发亮,黄多油满,肉嫩味鲜。

正值河蟹捕捞时节,老把头们撑起渔船转上一圈,就将这些“横行霸道”的家伙收入囊中。上了岸的河蟹张牙舞爪,不好对付,抓住后腿,才能将它制服。

这一抓,就能分辨出蟹肉是否饱满,没长成的“软脚蟹”要放在暂养池里“吃小灶”。

吃饱了,又爬上岸来挥舞着钳子耀武扬威了。养足了个头,养肥了蟹肉,烟筒屯的螃蟹就要出发,去霸占辽宁、沈阳、天津人的餐桌了。天然野生河蟹供不应求,蟹农的干劲儿就更足了。

好生态,自然产出好螃蟹。近年来,我县紧紧围绕“绿水青山就是金山银山”的发展理念,发挥全县淡水水面水资源富集、无污染,水产品天然野生、绿色安全这一最大特色、最大优势,正逐步实现将水产业打造成我县又一支柱产业,建成黑龙江省淡水产品物流集散中心的战略目标。(来源:今日杜尔伯特)

实习编辑：于婷婷