今年杨凌农高会上，记者和陕西大荔县几位种植冬枣的果农聊起了天，他们更多的是愁容满面地抱怨说“我们种植冬枣有近十年的时间，见证了冬枣每斤20元到现在2元一斤还没人买的市场变化，好多人都没心思种了，有些人都把树挖了……”

陕西省渭南市大荔县沙底村一位不愿透露姓名的人告诉记者，大荔县紧挨黄河滩地，属于沙质土壤，是冬枣的最佳优生区，再加上此地属暖温带半干旱大陆性季风气候区，气温、日照充足。因为这些得天独厚的自然条件，大荔冬枣比我国同一纬度的其他地区冬枣要早熟15天。

陕西大荔县的人一直有种植冬枣的习惯，90年代，种植冬枣只是自己吃，还没有面向市场。20世纪初，就有一些胆大的农民大规模用大棚种植，因为自然生长条件好，再加上大荔县的冬枣比其他地方早熟，赶在了市场的空档期，刚面向市场就被抢购一空。“到了冬枣成熟的季节，满地的客商亲自来种植地收获，都不过验，直接过称，给钱。”当地一位吕姓村民提起当年的场景，满是自豪。他说：“一斤20、30元，一亩上万完全不是问题，甚至有人还传过百万冬枣大亨。”由于种植冬枣的数量急剧增多，品质也没有多大提高，市场还是那个市场，冬枣的价钱也在慢慢降低，客商不再亲自去地里收冬枣，而是枣农们自己摘下来，包装好之后到市场上去卖。到今年，2元一斤的冬枣都卖不出去，枣农们却无计可施，很多枣农都表示今年这一批冬枣采摘完了之后就把枣树挖掉，种其他的。

然而，在今年农高会上，山西万荣县的冬枣展出当天，以每公斤200元的价格被客商抢购一空，被俄罗斯参展商、德国参展商赞不绝口，他们纷纷表示希望合作并批量采购代理在当地的销售权。在本次农高会上，也荣获“后稷特别奖”的殊荣。

农高会后的几天，本报江苏、安徽、甘肃、青海、四川等地读者还有超市采购商纷纷致电本报“科技110创新工作室”想探究竟。

为此，本报记者采访了中国国际鲜食枣发展研究中心主任宁灶武，他说：“2013年我配合全国政协新疆和田扶贫注册成立了中国国际鲜枣科学发展中心和中国国际枣业集团有限公司，把工作重点放在鲜枣良种研发上，当我们在枣园发现了一株变异品种，枣叶片形似梨叶时我们由全国离退休模范朱金喜挂帅，组织山西省农科院高级工程师吴国林、河北省沧州农林科学院研究员王继贵、江苏省全国植保专家李明光等权威专家在山西万荣、江苏如皋、河南尉氏布点试验联合攻关。山西省农业科学院园艺所和山西省万荣县皇甫双领红枣专业合作社联合申报，山西省林木品种审定委员会与2016年元月28日审定命名为“晋冬枣”。2018年8月万荣县双领红枣专业合作社成功注册了“宁专家”牌商标。

在谈到“宁专家”牌晋冬枣都有什么优良特点时，朱金喜说:"根据山西、江苏、河南三省布点试验，“宁专家”牌晋冬枣在中国枣业领域实现了多项科研成果重大突破，主要表现在：（一）品质、口感极优，脆甜酥脆、营养极为丰富.（二）个大整齐：不用任何化学激素，20克以上大果率占80%以上实现了大果化。依靠品种自身生理优势为中国鲜枣进军国内、国际高端鲜果市场成功进行了一次个型“革命”。（三）高抗裂口：经过5年的观察，“宁专家”牌晋冬枣在中国枣业领域首次实现了雨后高抗裂口。（四）采摘期长：“宁专家”牌晋冬枣从黄熟期可采摘销售，成熟期不蔫不落在树上停留可达两个月。（五）坐果合理：“宁专家”牌晋冬枣，花量大而适中，基本不用疏花疏果，减少了大量投工，提高了功效。（六）保鲜期长：“宁专家”牌晋冬枣肉质致密、枣柄结实，采摘时绝大部分枣柄留在枣吊上，没有为贮藏保鲜带来隐患，保鲜期超过3个月。（七）丰产性强：“宁专家”牌晋冬枣树势中庸，结果枝粗壮、枣股饱满、叶片大而肥厚、可持续丰产。（八）货架期长：“宁专家”牌晋冬枣“两节”前后长期上市，采摘期2个多月、储藏期3个多月，加上设施栽培，淡季变旺季，农民黄金强档收获期超过半年。（九）适生优生性强：根据布点试验在我国除高寒地区外都能栽培出优质果。（十）珍稀高效。品种刚研发成功，还未向市场大面积推广，目前全国挂果面积仅有46亩，栽植面积近800亩，产品处于国内国际高端市场抢购中。（十一）良种配良法：创新探索总结出了“‘晋冬枣’良种+萝卜型油菜+优质高产奶羊+生物科技综合生态栽培”新模式，培育出了国内国际首创绿色高端奶香枣。

在谈到读者朋友最关心地“宁专家”牌晋冬枣的市场效益怎么样时，全国劳模朱金喜说，三年来，全国多地的领导、专家、枣农来基地参观，国家农业部、中国农业科学院、中国林业科学院、山西农业科学院、河北沧州农业科学院等单位的权威专家给予了高度评价。国内价格每公斤120元，国际上价格新西兰高达每公斤600元，目前处于抢购商品的状态。

当记者问到宁灶武专家，晋冬枣的栽培方法和别的枣品种有什么不同时，宁灶武说：“在全国多家科研单位权威专家帮助下，我们坚持不懈探索创新，成功总结出了“晋冬枣+高产奶羊+萝卜型油菜+生物科技”的综合生态栽培新模式。养羊施足有机肥；羊奶科技配方喷施枣果；萝卜性油菜富含氮、磷、钾三大元素和大量中微量元素高效改良和提高土壤肥力；生物科技改善和提高枣果品质，培育出了绿色高端奶香枣。连续三年对比试验，出现了三大奇迹：一是果面鲜亮，有一层抗病菌保护膜；二是高抗裂口；三是口感更佳。”

谈到“宁专家”牌晋冬枣当前发展前景时，朱金喜说，全面决胜小康，农民是主体，增加收入是关键。 “宁专家”牌晋冬枣创新引领升级、栽培管理体质、高端市场增效，可以助推广大农民在决胜全面建成小康社会中快捷、均衡、高效、持久地实现脱贫达小康目标：

一、兴旺产业：当前，我国相当一部分农产品滞销价低，而“宁专家”牌晋冬枣创新引领优质高效。一亩晋冬枣三年最低亩产500公斤，每公斤至少40元，设施栽培每公斤最低120元，亩收入最低超过2至6万元，高的可达十余万元，有枣农生动地说，一户十亩晋冬枣鲜枣园，脱贫致富在眼前。

二、提质增效：我国有大量的老枣园，由于品种落后，效益低下，用晋冬枣优良接穗换头，可以很快枯木逢春实现高产高效；

三、文化增值：在创建综合田园体、特色小镇、美丽乡村建设中，“宁专家”牌晋冬枣可以依靠质优、采摘期长等资源优势，在休闲、旅游、采摘等方面依托枣文化增值；

四、互联网销售：广大枣农可充分利用“宁专家”牌晋冬枣质优、贮藏期长的优点，采用互联网+渠道销售，基地变市场快捷、高效延长产业链增值。

五、发展露天枣园：“宁专家”牌晋冬枣在中国枣业领域首次实现了高抗裂口，广大枣农在不具备设施保护的条件下，可无忧虑大力发展露天枣园，实现抗灾夺丰收。

六、培育高端市场体系：“宁专家”牌晋冬枣良种良法彻底杜绝了滥用化肥和农药，培育了绿色奶香高端鲜果，实现了金山银山与绿水青山同在、经济效益与生态效益共创的宏伟目标，从源头上培育了健康、绿色、高端市场体系满足了人们对高端鲜果的美好需求，促进了国民经济环保、高效、可持续发展。

七、培育和抢占国际高端鲜枣市场。中国是全球唯一生产和销售红枣大国，国际上对鲜枣的需求是高品质、大果化。“宁专家”牌晋冬枣是具备向国际进军具有竞争力和市场占有力的唯一鲜枣战略良种，在配合我国“一带一路”战略发展中实施一枣多国发展规划，广大枣农可以采用集团化规模化发展，抢占国际高端鲜枣市场。

记者：看来，“宁专家”牌晋冬枣在理论和实践结合上做到了创新引领市场，质量赢在市场，相信广大枣农一定能够抢抓发展机遇，在共圆中国国际枣业梦中实现中华民族伟大复兴的中国梦！

本期专家：朱金喜

曾担任县28年公安局长、政委，2008年从河南省开封县人大副主任岗位上退休，回村担任第一支部书记，带领群众养猪栽枣树。习主席多次接见并表彰时，称他是“永久牌回归型第一书记”。目前全国已推广了他回村到乡村担任第一书记的经验。2015年元旦经中国农科院介绍，他和宁老师相识，第一次尝到这个新培育的枣果，就深感它是引领发展帮助农民致富的高端产品！

图为全国离退休干部模范朱金喜（左一）接受本报记者专访

宁灶武简介：

山西万荣县时任县委农工部长、农业党委书记、全县扶贫攻坚办主任、县委干部下乡办主任，紧密配合县委、政府和中央工作组，在全县推行了果业扶贫开发工程。从国家林业部红枣良种繁育基地引进了鲜枣良种早脆王，先后荣获杨凌农高会后稷奖、后稷特别奖、优秀展示奖和第七届中国国际农产品交易会金奖。多次荣获全国创绿色家园建富裕新村领导小组、中国管理科学研究院、中国国际权威专家协会、中国国际枣产业高层论坛组委会等单位授予“中国自主创新优秀专家”、“中国国际枣业领域金牌权威专家”、“新时期中国枣业杰出贡献人物”等。撰写的《中国国际枣业梦》、《创新创新再创新谱写中国梦的鲜枣业胜利发展新篇章》等理论文章多次被中共中央党校、中共中央党史研究中心、人民日报社等单位在《中华模范领导重大理论文献》等刊登。在纪念毛泽东同志诞辰120周年、共和国诞辰56周年等活动中多次被评为“重大”创新成果特等奖、“当代人民公仆”重大思想特等奖、“百佳自主创新成果最高金奖”等，2013年配合全国政协新疆和田扶贫注册成立了中国国际鲜枣科学发展中心和中国国际枣业集团有限公司。

图为中国国际鲜食枣发展研究中心主任宁灶武在本届农高会颁奖仪式上。

编辑：任静