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葱的储藏保鲜

发布于:2019-01-10 15:46   来源:中国百科网

大葱是冬季最耐贮藏的蔬菜之一,除了用恒温库贮藏外,一般都利用自然条件贮藏。只要创造一个冷凉、干燥、通风的环境,就能安全越冬,随时供应市场需要。常用的贮藏方法有:

(1)地面贮藏法。在背风处的平地上,铺3~4厘米厚的沙子,把晾干捆好的大葱密密码在沙上,根朝下,码宽1~1.5米。码好后在四周葱根部培15厘米高的沙土,上覆草帘子、塑料薄膜防雨。

(2)沟藏法。在阴凉通风处挖深20~30厘米、宽50~70厘米的浅沟。把选好、晾干的大葱捆成10千克左右的捆。将沟内灌足水后,把葱一捆一捆栽人沟内,用土埋严葱白部分,四周用稻草秸围一圈,以利通风散热。气温降低前,加盖草帘。 玉田县

责任编辑:任静