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甜菜的切削与贮存
2019-01-23 11:28:00
切削甜菜时，首先用刀背刮掉根块的泥土，把杈根及尾处的小根削掉。用刀平切，再把甜菜青头部分，侧芽、顶芽切掉，然后切成梯形，在切削时要轻，防止伤根块的表皮，造成甜菜的腐烂。对切削好，但不能及时出售的甜菜，应及时用土埋好，以防冻防蔫巴。用土埋甜菜不宜埋的堆太大，防止伤热，需埋大堆的每一米远处埋一捆秫秸把通风。
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