1月24日，由杨凌恒燊农业专业合作社组织的“羊肚菌生产栽培管理培训会”在陕西杨凌种子大市场双创中心举办，恒燊农业专业合作社社员及羊肚菌生产意向者参加了此次培训。

据了解，羊肚菌为食、药两用真菌，含有多种维生素和氨基酸，能为人体提供丰富的植物蛋白，是食用菌中较为高端的产品，但因其对环境、温度等因素要求较高，我国北方地区培育较少，价格较高。

据杨凌恒燊农业专业合作社理事长张恒介绍，羊肚菌每年9-12月播种，来年3-4月份采收，每年只能栽培一季。目前，通过自己不断的学习和研发，该合作社已成功在杨凌地区栽培种植。2018年，合作社使用温室大棚栽培羊肚菌，每亩一季可产出鲜羊肚菌200-300/斤，价格为150-200元/斤，毛收入为30000-60000元，经济效益较高。

目前，杨凌恒燊农业合作社已发展成为集科研、菌种种源培育供应、规模化种植、产品回收销售为一体的综合性专业合作社，合作社对社员种植大棚羊肚菌全程进行指导和管理，在合作初期与社员签订预购合同，对羊肚菌进行统一栽培、管理和收购，解决社员后顾之忧。