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糖姜深加工技术
2019-03-04 11:02:59
1、原料配比：新鲜生姜100千克，食盐2千克，红糖13千克。
2、制作过程：将生姜洗净去皮，放入缸中；然后将食盐加入35千克清水烧沸，冷却后加入红糖拌匀即为糟汁，倒入缸中，糟汁以淹没生姜为度；腌浸1个月即为成品。
实习编辑：张小倩
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