几年来，依托“中国辣椒之乡”和“中国辣椒产业龙头县”的产业优势，河北省邯郸市鸡泽县积极借助辣椒“龙头企业+绿色基地+种植农户”等现代化经营模式助贫扶贫。

鸡泽辣椒种植历史已有400多年，因‘皮薄肉厚、油多籽香、辛辣适中、营养丰富’等特点，清康熙年间还成为御膳房调料佳品。目前，鸡泽常年种植辣椒8万亩，年产鲜红辣椒16万吨，全县有辣椒加工企业130余家，年加工鲜椒能力60万吨，辣椒制品有10大系列200多个品种。小小辣椒已成为鸡泽县的支柱产业和助力脱贫攻坚的富民产业。

近年来，鸡泽县委、县政府以创建国家现代农业产业园为契机，突出打造“四个中心、三个示范区”，即，北方最大的优质辣椒加工原料生产中心、全国知名的辣椒制品加工中心、中国北方辣椒集散中心、服务全国的辣椒产业科技集成中心以及华北乃至全国农业高质量发展示范区、全产业链发展模式示范区和农村产业融合示范区。该县还连续3年整合涉农项目资金3.2亿元，重点投入产业园基础设施、信息服务、检验检测、技术培训等领域，并积极引导社会资金注入，多渠道筹集资金12.5亿元，配套完善园区公共基础设施和农业基础设施。目前，产业园规划建设了北方最大的辣椒加工集散基地，入驻辣椒加工企业96家，辣椒加工转化率达98%以上，年加工鲜椒50余万吨，产品畅销国内并出口多国市场，年产值达31.5亿元。

实习编辑：张小倩