■本报特别采访：

　 西北农林科技大学园艺学院果树科学系研究员王长柱

　 西北农林科技大学高级农艺师高文海

　 陕西省渭南市大荔县红枣局高级工程师周爱英

　　编者按：冬枣是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，分布于陕西、河北、山东等地。陕西大荔一带因所产之枣个大、皮薄、核小、肉厚富弹性、味脆甜、液汁多且营养丰富而闻名全国。经科学分析，大荔冬枣维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。本期我们邀请教授专家，从冬枣的花期管理、病虫该防治到枣树的栽培方法，给大家进行了详细的讲解，供广大果农参考。本版稿件由本报全媒体实习记者 李煜强 郭媛媛 采写