农业科技报全媒体实习记者  李煜强

麦麸是我国传统养猪中的一个重要饲料原料。近几年，多数规模化养猪场放弃使用麦麸皮，那么麦麸作为饲喂原料，对养猪有什么好处呢，记者采访了西北农林科技大学动科院孙世铎教授。

孙世铎正在授课（资料图片）

孙世铎正在查看猪长势

（左一）孙世铎在给养殖户指导

西北农林科技大学动科院孙世铎说，麦麸又叫麦皮或麸皮，虽然价格便宜，但用途很广，可食用、可入药、可以用做饲料原料等。如果用作喂养猪的饲料，有很大的好处，但一定要合理喂养，把握饲喂原则和方法。总的来说，麦麸喂养有以下几点好处。

1、能提高饲料营养水平

在母猪妊娠期、哺乳期，给母猪喂养麦麸，可以促进母猪增强体质。因为麸皮中除了含钙少外，含有多种丰富的营养元素，对于母猪的产后恢复会起到很好的效果。

2、可促进育肥猪生长

一是麸皮蛋白比玉米高，赖氨酸含量也高，并且含有丰富的微量元素，可以促进猪的发育生长。（麸皮粗纤维多，难消化，一般不宜用作仔猪的饲料。）对生长育肥猪来说，麸皮可提高猪的胴体品质，产生白色硬体脂，饲料控制在15%～25%以内。

3、预防猪便秘

麸皮含有丰富的纤维素和磷的有机化合物，质地膨松，具有轻泻性。在母猪生产的前后可以适量的喂一些麸皮，促进胃肠蠕动，有利于宿便排出、能够防止母猪便秘。怀孕母猪中后期，猪崽增重快，使子宫容量大，过度扩张，压迫肠道，更易引起猪便秘，喂有轻泻作用的麦麸子，既畅肠道又可避免便秘而造成流产。

4、内服可健脾和胃

麦麸具有健脾和胃的功能，在母猪产后适量喂一些麦麸，一般饲喂比例是15-25%，可以防止母猪产后不食现象的发生，有利于母猪体力恢复和仔猪的生长发育。特别是在炎热的夏季经常喂些麸皮，对母猪和仔猪的生长发育更有利，用麦麸加盐水，有利于防暑，促进母猪体力恢复，顺利的进入下一个发情期。

5、用于擦干仔猪出生时体表粘液

当母猪生产时，事先准备好半盆麸皮，先把仔猪口鼻内的黏液清除干净，然后将仔猪放入盛麸皮的盆中，让仔猪体表沾满麦麸，再用手从前向后轻轻拍掉麸皮，仔猪身上立即会变得干干净净。用过的麸皮可以晒干后用来饲喂后备母猪，可促进母猪发情。