农业科技报社全媒体记者  耿苏强

4月11日，在2019第四届中国西部畜牧业博览会上（以下简称畜博会），百跃羊乳集团、红星美羚乳业、圣妃乳业、圣唐乳业等陕西乳业巨头齐聚参展，他们用各自羊乳产品实力“圈粉儿”。

2017年，陕西省政府提出“千亿羊奶产业计划”，决定用5—10年时间，把奶山羊产业打造成为陕西农业继苹果之后的又一张产业名片，正是在新发展机遇的推动下，陕西千亿羊乳产业展成了本次畜博会的焦点。

记者现场看到，各大乳业展位前始终人流不息，除了参展者，“羚恩贝贝”、“富羊羊”、“羊奶传奇饼干”等系列产品还吸引了不少意向代理商。

羊奶作为高营养高价值产品，在中国一直以来受到养殖规模小、技术难度高、产品价格高等条件限制，优越性长期得不到市场化释放。直到近年来，真空物理除膻技术应用、社会整体出现消费升级、国人饮食营养健康化等基础条件齐聚，圣妃乳业研发出中国第一包可以常温存放的纯羊奶，羊奶的食用场景才从牵羊挤奶转变为随时随地喝高品质纯羊奶。

红星美羚负责人刘芳表示，红星美羚之所以选择羊奶产业，一方面可以依托富平县丰富的羊奶资源，具有原产地优势，另外中国羊奶产业市场潜力巨大，具有高增长性。公司目前以“美羚”为主导品牌，旗下有子品牌“德瑞兰帝”“富羊羊”“羚恩贝贝”等，范围涵盖婴幼儿1-3段配方羊奶粉、成人各年龄段配方羊奶粉、原料基础大包粉。

作为参展企业代表，百跃羊乳集团也引起了大家的关注。百跃专注羊乳33年，现已发展成为集羊乳制品研发、生产、检验、销售、物流、奶源基地建设等于一体的集团公司，是中国乳业十二强之一，也是中国羊乳产业领军企业。正是在百跃等“元老级”羊乳企业的推动下，造就陕西成为“中国羊奶第一极”，并为行业培养出了一批懂技术、懂市场的中流砥柱型人才。

对于羊奶产业的市场规模，记者了解到，2018年，陕西省围绕培育千亿级奶山羊全产业链建设目标，集中扶持陇县、富平、乾县3个奶山羊全产业链示范县和12个基地县实施奶山羊产业建设项目325个，并加大陕西奶山羊品牌宣传推介，千亿级奶山羊全产业链建设工作全面推进。

下一步，陕西省将以实施乡村振兴战略为统揽，坚持以市场为导向，以提高产业综合效益和竞争力为核心，着力构建现代奶山羊产业发展的新型生产体系、经营体系、产业体系，做亮陕西羊奶品牌，做强乳品加工龙头企业，做大做优奶源基地，推动奶山羊全产业链发展，带动农民增收，促进农村经济发展。到2025年，全省奶山羊存栏达到500万只，羊奶产量达到120万吨，羊乳制品产量达到40万吨，全产业链产值达到1100亿元。

编辑：任静