农业科技报全媒体实习记者 郭媛媛

全国网络媒体陕西农业特色产业“3+X”工程采访活动于5月25日正式启动。一周时间里，来自全国近50家中央和省市网络媒体及三农领域行业媒体将聚焦陕西果业、畜牧业、设施农业等三个千亿产业以及茶叶、花椒、食用菌、乡村旅游等特色产业，向全国网友宣传推介我省优势特色农业产业及优质农产品。5月25日上午，采访团走进富平，了解富平县奶山羊全产业链发展情况。

富平县地处陕西省关中平原北部与陕北黄土高原过渡地带（东经108°57′～109°26′，北纬34°41′～35°06′之间），是业界公认的奶山羊繁衍生息的黄金奶源带。全县奶山羊产业已有近百年的悠久历史，1987年被国务院授予“奶山羊之乡”、2014年被中国轻工业联合会、中国乳制品工业协会命名为“中国羊乳之都”，2018年被国际山羊协会授予“世界奶山羊产业发展示范区”，奶山羊全产业链实现产值达到40亿元。

一是产业规模国内最大。目前，全县存栏奶山羊64万只、年产鲜羊乳16.5万吨，约占全省奶山羊存栏和羊乳产量的30%，2018年奶山羊养殖业实现产值12.6亿元。规划建设现代奶山羊产业示范园区5个，建成奶山羊养殖场（小区）、家庭牧场216个，建设机械化挤奶站168个，培育30只以上的适度规模养殖户3000户。每年向福建、广西、内蒙等全国各地输出良种奶山羊5万余只。富平奶山羊被农业农村部认定为中国特色农产品优势区。富平已成为全国养殖规模最大、品质最优的关中奶山羊生产繁育基地。

二是羊乳加工国际领先。全县拥有红星、金牛、圣唐、样样祥、秦源等6家羊乳加工企业，年加工羊乳制品能力8.3万吨（其中羊奶粉6.5万吨、液态奶1.8万吨），注册红星美羚、金贝美多等商标。“美羚”牌羊奶粉获陕西名牌产品、生态原产地保护产品、三同产品。开发有婴幼儿配方奶粉、中老年奶粉以及酸羊奶、羊奶酪、羊乳清粉等系列产品，销售覆盖全国20多个城市和中东、东南亚等10多个国家和地区。“富平羊奶粉”获国家地理标志保护产品。富平已成为全国乃至全世界加工量最大的羊乳制品基地。

三是产业模式引领行业。探索了以现代乳品加工企业为引领，以优质奶山羊良种资源为基础，以规模养殖为方向，以机械化挤奶为突破，以新型职业农民为主体，以奶源质量安全为保障，健全良种繁育、动物防疫、饲草饲料、技术服务四大体系的奶山羊全产业发展链的“富平模式”。该模式被中国畜牧业协会评为“优秀创新模式”，并在全国奶业振兴工作推进会和2018中国奶业20强峰会上进行了书面交流。

国际奶山羊协会主席、陕西省奶山羊技术创新体系首席科学家、西北农林科技大学圣唐羊乳中心主任曹斌云介绍陕西奶山羊特点。

国际奶山羊协会主席、陕西省奶山羊技术创新体系首席科学家、西北农林科技大学圣唐羊乳中心主任曹斌云介绍陕西奶山羊特点。曹斌云说，中国人仅仅靠一杯牛奶是不够的，羊奶是最接近母乳的，适合中国人群，可以为大家提供更多的营养物质。陕西羊乳的装备水平，产品质量，产业发展在国际上遥遥领先，陕西作为羊乳制品产量和销量稳居全国第一位的省份，全省羊乳制品占国内市场份额达到80%以上。