农业科技报-中国农科新闻网记者 王朝阳 实习记者 吴凡

五月，春意盎然，生机勃勃，对于陕西杨凌这座“国字号”的农业高新技术产业示范区来说，这是一个充满希望和收获的季节。乘着发展“三个经济”打造示范区升级版大好形势的东风，这场在陕西省杨凌示范区举办的以“营养 健康 发展 合作”为主题的“2019果蔬类功能食品开发及产业发展大会”显得格外引人注目。

大会现场

聚焦果蔬功能食品开发与产业发展，以特邀报告、专题论坛、成果推广、展览展示等丰富多样的形式，充分展示近年来我国果蔬产业发展的新技术和新成果。对杨凌这座“农科城”来说，这样一场展会仅仅是每年众多专业、权威的展会中的一场，一年一度的杨凌农高会、春季苗木交易博览会、畜牧博览会等，将杨凌这个座占地仅135平方公里的农科小城一次次送上国际“热搜”，送到国际舞台的中央。

专业铸造权威

仅从本次果蔬类功能食品开发及产业发展大会说起，由中华全国供销合作总社济南果品研究院和中国果蔬贮藏加工技术研究中心主办。从主办单位看展会档次，说本次果蔬类功能食品开发及产业发展大会高端、权威，无可置疑。正如中华全国供销合作总社济南果品研究院院长吴茂玉说：杨凌作为我国首个农业高新技术产业示范区，特别是在农业这方面很多技术一直走在全国前列，通过在杨凌举办这样一场盛会，我们想和杨凌农高区加强合作，特别是针对果蔬产业发展领域，共同努力，推进全国果蔬产业快速发展。

中华全国供销合作总社济南果品研究院院长吴茂玉接受记者采访

“果蔬营养与健康”“果蔬功能食品开发、加工技术和新成果推介”“果蔬营养与林特产品开发”“保鲜物流与综合利用”，四场高端分论坛，场场人员爆满，记者采访了解到，很多现场观众在渴求知识的同时，也是慕名中国农科城这张响亮的名片。农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所副所长刘清在接受记者采访时说：在杨凌举办“2019果蔬类功能食品开发及产业发展大会”就是为果蔬产业发展搭建了一个平台， 它能够集聚高校、科研院所及很多企事业单位能够共同的推动果蔬产业发展，能够为后续果蔬产业发展提供很好的平台和助力。杨凌作为我国首个农高区，农业科技的发展在全国来讲都是排在前列的。这次来杨凌感受颇深的是杨凌对农业产业的重视，在杨凌举办这样一场盛会，也是助力果蔬产业发展。

农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所副所长刘清接受记者采访

能力淬炼盛名

聚焦果蔬产业的核心技术，本届果蔬类功能食品开发及产业发展会更加专业，果蔬营养功能食品发展现状与趋势，果蔬功能因子评价与人体健康，果蔬类功能食品标准体系及加工过程质量安全控制，果蔬天然活性物质分离纯化技术及应用，果蔬功能食品开发与创新，果蔬功能食品原料、配料开发与应用，果蔬生物发酵关键技术与产业化应用，果蔬加工副产物资源综合利用，蔬加工新技术、新工艺、新装备应用等专业性的议题，更加充分的说明了举办本次果蔬产业发展大会的必要性。

作为本次活动特邀嘉宾，中国疾病预防控制中心营养与健康所主任孙静围绕“健康中国2030规划纲要和国民营养计划”做了主旨发言，孙静从事食品研究与营养强化食品推广工作多年。她认为：要以问题为导向，采取有效措施和综合手段，提升食品安全和营养质量。以目标为导向，前瞻性地考虑未来营养健康和科技革命的发展趋势。以需求为导向，提供个性化服务，提升国民的获得感。以创新为导向，全息数字人为模型，推动“营养健康+互联网”服务，实现科技引领下的精准智慧营养行动。

中国疾病预防控制中心营养与健康所主任孙静做主旨发言

行业专家学者、知名企业负责人等开展主题演讲和经验交流，推动我国果蔬产业健康发展提供了“智库”支撑。

2019果蔬类功能食品开发及产业发展大会在杨凌隆重举办，将有效推动我国果蔬产业健康发展，促进科企和上下游产业链对接与合作，推动陕西与全国的果蔬产业紧密结合及协同发展。