西部网讯 （记者 熊惠玲 通讯员辛亚娥）“这次回来，再也不出去了。”老张笃定地说。

老张全名叫张冠军，今年六十三岁，是吴堡县张家山镇高家塄村人。位于黄土高原丘陵沟壑区的高家塄村自古就穷,村民世世代代种“铁杆庄稼”,年景不好时,就跑出去打工。

老张跑出去好多回了。听说修公路赚钱，老张便跑去青海、内蒙、山西一带卖苦力；半辈子下来，帮不同镇村的农户箍了不下200孔石窑；最后一次是2015年，年近花甲的他跑到县城周边做零工。生活的长期熬苦，让他患上了腰椎疾病，至今腰椎上还固定着两块钢板。

“在家门口就能挣不少钱,还出去干啥？”老张憨厚地笑。

2014年4月，随着《舌尖上的中国2》的播出，吴堡手工空心挂面在神州大地声誉日隆。这把凝结着祖宗智慧的挂面，让张冠军和村民们嗅到了商机，高家塄村的挂面加工户从原来的5户迅速增加到了50多户。

脱贫攻坚以来，吴堡县确立了多点支撑自主发展产业的脱贫模式，鼓励贫困户因地制宜，发展当年就能见效的短平快产业。张冠军就是靠着一万元的帮扶资金发展挂面产业的。他用这笔资金买来设备，盖起了晾晒大棚，开始了挂面加工。

两年多来，除过阴雨天，他和老伴每天都是三四点钟起床干活。把面和好后，再经过搓条、盘面、醒面、上杆等一系列工序后，将挂面上架后拉直、进行晾晒……一直到上午十点钟，两口子才能稍微休息一会。

老张的“东家”是村里的张世新手工挂面合作社，他隔三差五地推着装满手工空心挂面的小车，走在长长的山路上，把做好的挂面送到合作社，结算自家的挂面钱。“我俩一年加工300多袋面，能挣个六七万块钱。”老张憨憨一笑，“累是累啦，不累谁给你钱呢？比当石匠那会苦轻多了。好日子都是奋斗出来的嘛。”

“手工空心挂面现在是张家山镇脱贫致富的主导产业。现在全镇手工空心挂面年产量是3900多吨，产值是5000多万元。我们以‘党支部＋企业＋贫困户’的模式，带领村民走产业化和品牌化经营的路子。”张家山镇镇长王娜说。

最让老张高兴的是，他和老伴还能在家给大儿子看照孙女，在外打工多年的二儿子也趁着闲时回来给老两口搭把手。“活到这个岁数，能在村里住着，还能挣着钱,子孙们又在身边，这事啊，偷着乐吧！”