在四川，有这样一所高校：近日全校师生排队吃土豆，在6天时间里，该校两校区师生一共吃掉11.5吨。

这所学校就是：“电子土豆大学”，哦，不对，应该是：电子科技大学。

师生吃这么多土豆，背后真相很暖人：从去年起，学校后勤保障部精准扶贫采购该校定点帮扶贫困村——甘孜藏族自治州康定市甲根坝乡亚弄村的土豆。

今年预计采购50吨，首批27吨于近日到达学校。

食堂厨师傅们互相配合，大展身手，为师生们打造美味“土豆宴”。

土豆泥、土豆丝、土豆片、土豆条……各种形状造型全具备。

烧、煎、炸、烤、蒸、焖……各式烹饪手法齐上阵。

成电校园内所有餐厅都开始供应爱心土豆，专门设置了“康定市甲根坝乡农副产品特色土豆菜肴窗口”。

让师生们在品尝土豆的同时也为脱贫攻坚贡献自己的一份力量。

除了扶贫土豆，从去年开始学校后勤保障部还采购了该校定点帮扶地区——贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县的大米。

今年4月，学校与岑巩县签订协议采购大米725吨。首批大米已于5月登上了师生的餐桌。

此外，川菜系的灵魂——近1000斤康定市最偏远贫困山区吉居乡菜玉村的花椒也即将送达。

在四川，多所高校都有这样的“爱心土豆”四川大学这几天也是各种土豆宴土豆丝、土豆条、土豆块、土豆泥......

除了土豆，还有牛肉！萝卜牛肉汤、咖喱牛肉、豆花牛肉、西红柿土豆炖牛腩……

而且这些菜价格都不贵，土豆丝、土豆片1.5元/份、其他土豆类2元/份。牛肉系列统一价格8元/份。

哪儿来的这么多土豆和牛肉呢？

四川大学为帮助四川省凉山州甘洛县脱贫致富，川大食堂“以购代捐”购买当地出产的土豆。

自2017年9月，甘洛县农户们的土豆第一次走进川大食堂，到今年黄牛肉、萝卜、白菜等农产品的出现，川大让大山深处更多品种的农产品多了一条销路。

今年，川大各食堂在往年的基础上，新增了不少菜品，保证每个精准扶贫农产品专用销售窗口菜品不少于6种。

此外，每个食堂还提供袋装土豆供师生购买。

“以购代捐”只是第一步，它使贫困户不得不通过自身辛勤劳动获得产出，最终实现增收脱贫。

贫困户有了收入，同学们有了土豆，关键是：这土豆看起来还很好吃！给这些学校点赞！