柠檬是芸香科柑橘属的常绿小乔木。果实为黄色椭圆状，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食，因为太酸。其实柠檬还有很多功效，比如柠檬根可供药用、叶子可做香料等。下面就是小编整理的柠檬的几个妙用，一起来了解下吧！

一、柠檬叶

1、柠檬叶为芸香科植物黎檬或洋柠檬的叶，全年可采，可提取香料精油和制造香皂；其味辛甘，有化痰止咳、理气、开胃等功效，治疗咳喘、腹胀、泄泻等疾病。

二、柠檬果皮

1、柠檬鲜果表皮可以生产柠檬香精油，柠檬香精油既是生产高级化妆品的重要原料；

2、干燥的柠檬果皮可用来泡茶，有微微的柠檬香；

3、柠檬果皮还可入药，其味酸辛，微温，有:疏滞、健胃，止痛、行气，祛痰的功效，主要用于郁滞腹痛、不思饮食。

三、柠檬

1、柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、袪痰、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功，能利尿。

2、柠檬果胚还可生产果胶，橙皮苷（Vp），果胶既是生产高级糖果、蜜饯、果酱的重要原料；果胚榨取的汁液既可生产高级饮料，又可生产高级果酒；果渣可作饲料或肥料；种子可榨取高级食用油或者入药。

四、柠檬根

具有行气活血，止痛，止咳之功效。常用于胃痛，疝气痛，跌打损伤，咳嗽。

没想到小小的柠檬还有这些功效，下面给再大家介绍两种柠檬的食用方法，很简单的哦！

一、柠檬蜂蜜茶

1、材料: 柠檬半个 、蜂蜜适量、红茶包3至4个

2、做法:把茶包放入用开水烫过的茶壶，用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入开水泡茶。柠檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。泡4-5分钟左右，然后就可以倒入杯子里慢慢享受了!可以加蜂蜜调味，或者等茶凉一点再加，会更健康。

二、柠檬果酱

1、材料：柠檬 5个、糖 400克

2、方法: 5个柠檬约600克。先用少量盐轻轻搓揉柠檬表面以去除蜡质，然后洗净，将洗好的柠檬剖开，取出果肉。用刀将柠檬皮内白色的内膜削掉，只剩外层黄色的部分；

将削好的皮切成细丝，用温水浸泡3小时，捞出沥干，将柠檬皮用开水反复焯过2次，以去掉苦涩的味道；

将焯好的果皮加少量水（以能将果皮均匀打碎为宜）用食品搅拌机打成泥，倒入不锈钢锅中开始熬制，同时加入糖，一边熬，一边不停地搅拌，以免糊底；

熬至浓稠成糊状，再将用网筛搓揉将果肉去皮去核的柠檬汁倒入继续熬，还是要不停地搅；再熬至透明浓稠的糊状时离火；将果酱瓶放入凉水中煮开15分钟消毒，将熬好的果酱装入瓶中，放冰箱冷藏保存即可，随吃随拿。（中国农林科技网）