人民网遵义12月9日电（李宇） 12月8日，贵州省农业农村工作现场推进会在遵义召开。会上，记者获悉，贵三红食品有限公司始终坚持“龙头企业+合作社+农户”的组织模式，实行订单种植模式，在全省发展建立了辣椒种植基地30万亩，联结了80多家合作社，带动近20万椒农增收致富。

做大做强龙头企业

实行“龙头企业+合作社+农户”的组织模式，首先是要做大做强龙头企业。近年来，贵三红食品有限公司按照省、市辣椒产业整体规划，立足市场需求，全方位引进各类管理人才和专业技术人才，加大产品技术创新力度，持续加大品牌和市场投入，为贵三红公司的快速发展打好了基础。

贵三红公司现有员工320人，拥有自动化包装生产线6条，年产辣椒制品3万吨，年销售收入2亿元，产品销往永辉、大润发、河马鲜生等全国连锁超市及各类社区门店、生鲜市场，并与联合利华、东方航空、中国平安集团等500强企业开启了战略合作。我们的主力产品泡椒和糟辣椒在我国西南市场的占有率名列前茅，在全国的市场占有率快速提升。

贵三红公司已经成为全省规模最大的发酵辣椒生产企业，拥有省级认定企业技术中心和省级科技型企业的殊荣，拥有发明专利9项，参与起草制定贵州省辣椒地方标准6项，是省级扶贫龙头企业，本月我们还被农业农村部认定为第六批农业产业化国家重点龙头企业。

建立核心示范基地

贵三红食品有限公司在新蒲新区虾子镇兰生村流转1000亩土地，建立了有机辣椒种植核心示范基地。兰生村是省级贫困村，为了帮扶该村发展产业，带动农户们脱贫增收，我们立足该村原生态的资源优势，从2016年开始，在该村流转土地1000亩，一次性流转10年，通过遵义五友专业合作社的组织生产管理，带动了该村2000多人。

贵三红食品有限公司建立的有机辣椒种植基地，2019年通过了有机辣椒产品的认证。在示范基地的建设中，贵三红公司负责土地流转、辣椒品种选定、签订保护价收购合同、协调有机认证以及年度分红；遵义五友合作社负责集中育苗、组织生产管理、实施有机种植、集中田间收购、烘干以及劳务工资发放；农户在五友合作社的统一管理下，参与种植和采收。

2019年，贵三红食品有限公司在该基地收购有机鲜辣椒60万斤，产值500万元，盈利60万元。其中，分红给农户31万元。农户通过土地流转每亩收入450元，平均劳务收入4200元，分红155元，累计人均收入达4800元。兰生村李大荣家，有两个劳动力和3亩土地，土地流转前主要种植玉米，全家年收入仅2500元，生活处于贫困状态。2016年土地流转给贵三红公司后，在五友合作社的带动下，2019年收入已达9800元。

带动遵义全市辣椒良种工程

遵义市从2019年开始，在全市推行遵义朝天椒良种工程，贵三红公司作为本土的辣椒龙头企业，签订了全市12万亩良种工程的收购订单。贵三红公司在全市辣椒的主要产区，通过30多家合作社，发展良种工作12万亩，带动8万多农户种植辣椒，亩均收入达5000元以上。

通过多年来一直坚持的“龙头企业+合作社+农户”的组织模式，贵三红公司为全市辣椒种植打下了坚实的基础，对遵义辣椒产业发展起到了较好的带动作用。

在全省主要坝区建立辣椒订单基地

根据不同市、州的辣椒品种优势，贵三红公司采取了订单保护价的模式：公司指定辣椒品种、签订保护价收购合同，合作社负责组织种植、向农户收购并向公司交货，农户在合作社的管理下负责种植和采收。2019年，贵三红公司在遵义、毕节、铜仁及贵阳部分区县发展辣椒种植基地30万亩，通过80多家合作社，带动20万人种植辣椒，亩均收入达5000元以上。

下一步，我们将继续坚持“龙头企业+合作社+农户”的组织方式，带动全省辣椒产业健康发展，为建立辣椒强省做出应有的贡献。