咸阳市春芽子作文读书大讲堂  清琳轩  

又是一个被疫情隔离的早晨，我做完了作业，正在客厅看电视时，妈妈买菜回来了。妈妈放下了手里的菜，又摘下了口罩，然后对我说：“宝贝，你今天给咱们做一道菜怎么样？”我急忙说：“我不会呀！”妈妈就是知道你不会才让你锻炼一回吗。那我怎么做呀？这你不用担心，妈妈来教你就是了。那我们该做什么菜呢？妈妈想了想说，那就做个西红柿炒鸡蛋吧，做起来简单一些。

于是，我和妈妈到了厨房，妈妈先给我系上围裙，再让我从冰箱里拿出了4个鸡蛋，一个西红柿，一根葱。妈妈让我把葱皮剥去，再和西红柿一起洗干净，然后再在西红柿上面画上一个“十”字，放入碗中，再用烧开的水从西红柿上慢慢往下浇。很快，西红柿的皮就翘起来了，用手轻轻一撕就掉了。这时，妈妈再让我把西红柿切成一片一片。可当我拿起刀要切时，却有点害怕，总害怕刀切到我的手。妈妈在一旁说：“别怕，用左手按着西红柿，右手再切。”按妈妈说的，我小心翼翼的切起来，结果第一刀，却切得太薄了，第二刀再使了点劲，才切好了。最后我将切好的西红柿盛入盘中。再开始给碗里打鸡蛋。我拿起第一个鸡蛋，在碗沿上小心翼翼的轻轻磕了几下，都没磕破，妈妈说，手劲太轻了，于是我就再使了点劲，结果只听得“啪”的一声，整个鸡蛋全碎了，鸡蛋汁糊了我一手，鸡蛋皮也掉进了碗里。我看着黏糊糊的手，又看着碗里的鸡蛋皮，一时不知道该怎么办。妈妈看着我的样子，忍不住笑起来。傻宝贝！劲儿又使大了，别看小小的鸡蛋，可是有技巧的。在妈妈耐心的指导下，我重新拿起一个鸡蛋，深深的吁了一口气，并在心里对自己说，这次一定要成功。于是，我将鸡蛋的最正中部位对准碗沿，然后掌握着一定的手劲磕了下去，果然，鸡蛋只在中间裂开了一条缝，我用手轻轻一掰，再把鸡蛋瓤倒进了碗里。哇塞！我终于成功了，我开心得一下子蹦了起来。最后2个鸡蛋也都是一次就打成功。

接下来我开始用筷子再把打好的鸡蛋往匀的搅”没想到搅了好几圈都搅不开，妈妈告诉我说：“要用上劲，并朝着一个方向搅。”没想到，搅个鸡蛋也有技巧。结果当一碗鸡蛋搅好的时候，我的胳膊酸得都抬不起来了。这时，我也深深的体会到了妈妈整日做饭的不容易。

一切都准备好了，再给锅里倒入适量的菜油，等油烧至七成热的时候，我把搅拌好的鸡蛋倒入锅中，等鸡蛋开了花，翻炒了好几下，然后再把西红柿倒了进去，并放了十三香、盐、鸡精一起翻炒。这时，一股西红柿炒鸡蛋的香味已经扑入了我的鼻翼，好香好香。

我把西红柿炒鸡蛋盛进了盘里，为了更好看，我又把切碎的葱花撒在了上面，接着就迫不及待的先让妈妈尝一口，妈妈夹起一块放进嘴里，一边慢慢的嚼，一边为我竖起大拇指。这时，我又迫不及待的端到客厅让爸爸也尝一口。爸爸同样夹起一块，放进嘴里慢慢嚼起来，刚嚼了几口，爸爸就连连点头说味道好极了，也为我竖起大拇指。

看着爸爸妈妈开心并夸赞我的样子，我的心里美滋滋的爽极了。在疫情隔离的这段日子，虽然我不能去上学，但我却帮妈妈做了许多家务，更有意义的是，我还做出了人生第一道菜。

指导老师   侯雪梅  

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