江苏省泰州市大安蔬菜种植专业合作社的成员正在切割、整理芦笋。

 杭锦　于驰宇

眼下正是芦笋的采收期，在江苏省泰州市姜堰区大安村芦笋种植基地，一座座现代化大棚排列整齐，一株株鲜嫩翠绿的芦笋长势喜人。大安村党总支书记张宏珍带着大家走进大棚，“芦笋形似竹笋，营养价值很高，含有丰富的维生素和人体所必需的各种氨基酸。芦笋的含硒量高于一般蔬菜，甚至可与海鱼、海虾相媲美，具有抗癌功效，是当之无愧的‘蔬菜之王’。我们上午采摘的芦笋，当天就能出现在苏州、上海居民家的餐桌上。”

近年来，大安村通过推动土地流转，探索出以芦笋产业为主导的脱贫新路子。在村党总支的带领下，建立“村集体＋合作社＋农户”的合作模式，聚集各方资源力量，成立了泰州市大安蔬菜种植专业合作社。大安村利用150万元扶持资金，流转450亩土地用于种植大棚芦笋，2018年村级集体经济收入超过42万元，2019年底，村集体经济实现跨越式发展，总收入超过70万元。

大安村在通过村集体带动农民致富的同时，吸纳土地流转后的剩余劳动力和有劳动能力的困难党员、贫困户参与生产经营，在合作社务工每人每年能增加收入1.8万元。2019年底，大安村顺利完成“贫困户脱贫、贫困村脱帽、村集体经营性收入持续增长”的“两脱一增”目标，全村58户74人实现了动态脱贫。

春节期间，由于疫情影响，大安村有2000多斤芦笋滞销，损失近20万元。村里一方面组织村干力量，多方出动，到各个社区和超市进行产销推介；另一方面积极联系相关部门寻求帮助，并通过苏合、姜堰优选等线上线下平台，让芦笋进社区、进食堂，有效缓解了滞销现象。

接下来，合作社将投入更多精力来拉长芦笋产业链，做活芦笋产业，把芦笋产业打造成贫困户增收“绿色银行”，让产业发展成果惠及千家万户。“合作社下一阶段打算对‘边角料’芦笋根进行开发再利用，尝试和相关企业、科研机构合作，将芦笋根制成啤酒、化妆品等深加工产品投入市场，进一步提高芦笋种植效益。”张宏珍介绍，在姜堰农业产业化经营的模式下，舌尖上的美味正飞入寻常百姓家，农业正成为有奔头、有甜头的朝阳产业。

杭锦　于驰宇　文/图