曹阳 农业科技报—中国农科新闻网记者  闫瑜涛  燕军锋

金秋九月，黄了豆荚，满了收获。尽管秋风飒爽，却丝毫没有影响"2020年陕西省现代农业豆类产业技术体系工作推进暨观摩研讨会"的火热。

9月17日——19日，在巍峨的华山脚下，这场事关"三秦父老大田调结构"的重要会议顺利召开。来自陕西省农业农村厅有关部门领导、高等院校、科研单位、豆类科研与技术人员、豆类产业技术体系岗位专家，以及相关媒体代表，齐聚华山脚下，共赴大豆之约，一幅"大豆产业链全景图"正在铺陈……

▲田间观摩

如何抓住"进一步落实《陕西省现代农业产业技术体系建设实施方案》的各项工作任务和陕西省农业农村厅《关于组织体系专家开展技术帮扶决胜脱贫攻坚的通知》精神、全力确保陕西粮食安全、全面提升豆类生产整体水平、助推豆类产业高质量发展"的历史机遇，从"论文导向"转变为"产业导向"，打好"集团军式协同创新"这张好牌？这场"2020年陕西省现代农业豆类产业技术体系工作推进暨观摩研讨会"，堪称"破题之举"和"最好回答"。

体系挑梁：藏粮于地和藏粮于技"两实现"

沧海横流，方显英雄本色。"大豆圈"里的人都知道，我国是大豆原产国，种植历史悠久，甲骨文中有大豆古名"菽"字，《礼记》中有"食菽与鸡"的记载。但是我们的平均单产只有120公斤，比美国低50公斤。总需求的80%以上靠进口。会议强调，由于面临夹缝中求生的"囚徒困境"，我国大豆在挫折中奋起，走过了一条励精图治的"涅槃之路"。

在传统农业的"古老田园"中嫁接"科技新枝",显然不是一件容易的事。由延安市农业科学研究所高级农艺师、陕西省豆类产业技术体系首席专家梁福琴和榆林市农业科学研究院研究员王斌"双首席"领衔的专家团队，分别开展育种、种植创新、栽培与土肥、病虫草害防控、豆制品加工与营养、机械化和种子产业等研究领域的技术协作攻关，积极为陕西大豆产业振兴提供"科技赋能"。

▲梁福琴（中）和王斌（左）为观众讲解

据梁福琴介绍，在陕西省农业农村厅及参与单位的指导和支持下，陕西省豆类产业技术体系专家结合国家"藏粮于地、藏粮于技"、"两减一增三基本"和"供给侧改革"、"脱贫攻坚"等战略，以提升全省大豆整体生产能力为目标，以规模化绿色优质高效大豆生产及大豆调优保优关键技术研发集成为核心，提出构建 "麦茬夏大豆免耕覆秸精量播种"的轻简高效栽培模式，以联合主产区地市科研院所、新型经营主体和加工企业为形式，以服务大豆生产和延伸产业链、缓解陕西省大豆供给侧结构矛盾为着力点，紧扣陕西省大豆生产实际情况，积极开展科企合作，在大豆新品种、新技术及试验示范基地建设等方面，取得了卓有成效的成绩。

据了解，梁福琴首席提出在关中地区大面推广"麦茬夏大豆免耕覆秸精量播种技术"，创建高产高效示范典型，推动陕西大豆上规模、上台阶。该技术是一项非常成熟的节本绿色高产高效的技术，已在黄淮海地区连续5年创亩产300公斤以上的高产记录。

▲丰收的喜悦

数字无声，却最有说服力。在梁福琴团队的科技帮扶下，延安、榆林、宝鸡、安康、渭南、商洛等示范点的大豆高产创建田，创造了一座座产量"珠穆朗玛峰"。以陕西省延安市旱地大豆种植为例，延安市宝塔区河庄坪解家沟7亩"冀豆12"，平均亩产279.1公斤；陕西省富县张村驿村250亩"汾豆78"，平均亩产256公斤；陕西省黄陵县桥山镇道南村70亩"冀豆17"，平均亩产245.5公斤，其中，8亩平均亩产265.5公斤，创旱地历史最高纪录……

"这就需要用科技和数据说话，不能人云亦云。我和陕西农垦大华种业有限责任公司合作搞的陕西省夏大豆高产创建田，种的是陕垦豆4号，尽管利润还比较薄，但是我承包的这块地大，面积约有200亩，收入还不赖。体系'当家'产业兴，实现了专家口中的'藏粮于地'和'藏粮于技'……"面对记者，陕西省华阴市花家寨大豆种植户柯亭平，依然难掩心中兴奋。

盛世危言："中国大豆的警报，已经响了很多年了"

"今天是九一八，到了九点整，国内不少城市会响起防空警报。这声音听着很刺耳，提醒着我们勿忘历史、勿忘国耻。其实，中国大豆的警报已经响了很多年了！"国家大豆产业技术体系岗位专家、中国农科院作物科学研究所的吴存祥研究员表示，国产大豆在困难中前进，他在保持谨慎乐观的背后，也有着对中国大田作物未来持续性发展的隐忧。

"陕西粮食隐藏着比较大的危机，以往说到陕西，就是'自给自足的紧平衡'，事实上发展到现在，这种'紧平衡'已经被打破。前两天我参加了省政府组织召开的关于研究粮食的一个专题会议，心里面还真有些危机感。"陕西省农业农村厅副厅长任步学深有同感。

前不久，在陕西杨凌召开的陕西省小麦产业体系工作推进会暨培训观摩会上，任步学指出，一方面，陕西粮食消费量呈现了一个持续稳定增加的态势，2018年，陕西省粮食消费量为306亿斤，和2017年比起来持续增加。究其原因，除了人口增加，饲料用粮也在大幅增加，现在的规模化养殖，饲料用量非常大，这些都要靠原粮来支撑的。另一个方面，陕西粮食自给率大幅下降。2018年，粮食自给率是80.1%，2019年已经下滑到了70%。

粮食安全无小事。"我从多地粮食局了解到，现在一些地方已经由'卖粮难'转向了'收粮难'，这在前些年是不可想象的。秦人的饮食习惯，就是'好吃一碗面，好咥（读音为dié,是陕西关中、河西走廊一带的方言，意思为吃）两个馍'呗，三天不吃肉行，一天不吃粮行吗？"朴实无华的话语，折射的是任步学悲天悯人的情怀。

吴存祥研究员也认为，中国大豆正面临着发展困局。本次会上，他从宏观层面上作了《黄淮海大豆高产高效栽培技术》的主旨报告。国家食用豆产业技术体系遗传与改良研究室主任、河北省农林科学院作物科学研究所研究员田静，作了《豇豆属种主要食用豆遗传改良研究》的主旨报告，她则从微观层面上为大家揭示了"豆类的密码"。

▲现场观摩

佛教有"一花一世界，一叶一菩提"之说，揭示了我们生活的空间是那么的神秘，又是那么的浩瀚。从宏观到微观，吴存祥、田静等专家的精彩讲座，让观众听得如痴如醉，顿悟"一豆一世界"。工作安排及交流、培训环节结束后，与会人员还到陕西农垦大华种业有限责任公司农作物研究所和位于陕西省华阴市花家寨的陕西省夏大豆高产创建田进行了观摩学习。

集智聚力，谋篇布局。这是一次总结前段工作的现场会，又是一次交流经验的讨论会，还是一次布置任务的动员会。不少人建议，豆类产业技术体系专家今后要勤沟通、常交流、多协作，一定要好好珍惜和把握这次机会，集中精力、安下心来搞科研，把三秦大地的大豆产业搞上去，让豆类这个"小产业"迈出"大步伐"。