“我种了十几年核桃，采收、销售环节从没像2020年这么快。8亩地产的青皮核桃，送到村里合作社3个小时脱完青皮，晾干后就地卖到合作社。”10月22日，新和县依其艾日克镇央达克村村民艾海提·卡斯木说。 

央达克村及周边村几乎家家户户种核桃。往年秋收，村民把打下来的核桃人工沤皮剥壳、清洗晾晒，通常需要一两个月；2020年，村民到央达克村的新和县小牛果品农民专业合作社为核桃剥壳去皮，这个过程最多用一周。 

2020年，小牛果品农民专业合作社添置了12台核桃脱皮机，还有若干台清洗机、烘干机、筛选机。这些设备有的是政府免费发放，有的是享受一定补贴购置。有了这些设备，该合作社理事长牛怀东如虎添翼，他告诉记者：“农户采收、销售核桃的速度加快了，合作社收购核桃的步伐也加快了，现在每天都能收购20吨核桃，2020年的目标是收购2000吨核桃。” 

同时，小牛果品农民专业合作社的第二个冷库已建成，正在收购农民采收的鲜食枣和葡萄。“建第二个冷库只掏了4.5万元，政府的补贴有十几万元。政策这么给力，我可以铆足劲把农民的东西卖出去。”牛怀东说。 

据了解，新和县林果种植面积达40万亩，2020年预计果品总产量超过16万吨，预计林果业总产值达13.67亿元，农民林果人均纯收入达5900多元。林果业提质增效一系列有效举措中，包括当地政府加大对林果专业合作社的扶持和规范力度。 

新和县林业和草原局党组书记武华军介绍，2020年，新和县加大核桃产业集群项目实施力度，购买400台核桃剥皮机下发各乡镇（管委会）。同时，着力解决早熟苹果、新梅、桃等果品的滞销问题，联系本地企业、合作社到乡镇核桃园、香梨园看园订果。他们还不断增加、规范林果类合作社，在林果种植管理技术推广、加工和销售等各环节发挥的作用越来越大。 

在新疆农产品交易中心·新和农产品批发市场，看到新疆果业集团搭建的林果交易平台内，一些合作社从农户、农民经纪人手上收购核桃等果品后，带回去加工再卖给内地客商。在这里，“企业+合作社+种植户”的服务链条显得更加紧凑。