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农产品品牌怎么建设?来看这些发达国家怎么做

发布于:2020-12-03 15:07   来源:农业科技报

农业品牌化是现代化农业重要标志,依靠品牌带动农业转型升级,符合其发展规律,顺应经济发展趋势。研究农产品品牌建设与发展,有利于农业品牌化、现代化,推动农村经济发展。

美国农业发达,“新奇士”橙、加州巴旦木等品牌在国际市场广受好评;日本农产品品质位于国际前列;法国葡萄酒、荷兰花卉享誉世界;德国农协更是农村经济合作组织典型。以上发达国家在农产品品牌建设和发展上取得了较高成就,本文选取它们作为典型案例,研究其发展现状和成果,为我国农产品品牌建设与发展道路探寻经验。

美国

多方面把控质量保证品质

美国的农产品质量把控及监管体系完整。他们建立健全的法律体系,优化组织结构,在每个环节设立分管部门,各司其职对食品质量安全进行监管,构建交叉执法食品安全监管体系。融合科技创新,生物、信息、管理等技术广泛运用,农业生产实现高度自动化和智能控制。

专业化经营分工明确

美国为品牌联盟+协会。品牌联盟典型代表是新奇士橙,其种植公司为旗下农户和企业提供服务,包括技术改良、种植推广、全球营销和市场推广等。联盟与种植户分工明确,种植户生产,联盟负责品牌建设与推广。新奇士种植公司以消费者需求为导向细分市场,研究各国消费者爱好,有方向进行销售,满足消费者不同需求。

美国多数品牌为协会模式,如加州巴旦木协会。协会与会员分工,会员种植,协会进行加工、技术研发与推广。农产品大多由专业化农场提供,由专业化组织加工销售,实现专业化经营。

高度重视品牌营销

美国高度重视品牌营销,运用多种方式进行特色宣传。以美国新奇士橙为例,其公司研究消费者需求,以营养、健康和美容为宣传重点,建立品牌理念,树立品牌形象,积极参与社会活动,提高知名度,促进品牌发展。

美国物流发展时间长,体系成熟,农产品批发区域化程度高,农产品以批发市场为主要平台进行代销和拍卖,由“产地—批发市场—零售商—消费者”渠道完成,高效的物流保证农产品销售和流通。

完善的社会化服务体系

美国有完善的社会化服务体系。在政府层面,农业部下属部门、学院、研究所积极工作,在法律、税收、金融、补贴、技术和信息方面给予优惠政策,降低成本,促进品牌化、专业化发展。在专业机构层面,信贷合作社、供销合作社、服务合作社等,为农户和企业提供专业服务,支持其品牌发展。

日本

标准化程序和高品质定位

日本农业标准高,农产品从选种,播种、收获、加工、包装、销售都有严格标准,农产品生产方面规定明确。其提倡低农药、化肥,根据农药、化肥使用量将农产品分级,以不同级别认证,满足消费者的需求。

创新农业组织结构

日本农协促进了农业结构升级和规模化发展,各环节统一调配,生产结构层次清晰,农业生产成本降低,农产品市场价值提高,农民收入增加。此外,日本农协进行农业推广,结构分明层次清晰,一方面提高从业人员数量和质量,另一方面加大技术研发。农协为品质提供高保障,为品牌创立与发展提供良好环境。

日本家庭农场机械化、化学化、良种化程度高,政府提供法律保障和资金来源,促进规模化、多样化经营,使用新设备提高生产效率,为品牌建立奠定基础。

“品牌农业”的营销策略

日本农业与商标权结合发展“品牌农业”,坚持高端、高质量定位。以农产品为核心,建立健全品牌规划,实行规模化与品质化生产,对高品质原料精加工,充分利用资源,增加综合收益。政府支持品牌建设,以“一村一品”战略为例,每个行政村都有一个代表农产品,以“集体”为单位,划定标准,统一宣传。

法国

品牌认证制度

法国品牌认证制度结合农业标准化建设与农产品品牌战略,从质量管控和政府扶持入手,根据传统文化和地方资源,制定产品认证体系,具代表性的是“原产地命名控制”认证体系(AOC认证)。AOC认证的农产品品质优良,有独特优势,如法国AOC葡萄酒,深受消费者信任和喜爱。

组织化和规模化经营

法国农业组织化程度高,与政府联系紧密,以合作化、产业化和专业化服务农户,保障质量和品质。法国大多农户都加入农业组织,农产品通过组织进行流通。法国实行农业产业化经营,鼓励农地流转,采用现代化投入,组建公司化生产运作组织,推行农业教育体系,壮大农业企业规模,实现规模经营。

政府支持与管理

法国政府大力支持农产品品牌管理和建设。政府出台政策,增加科研投入,帮助品牌推广和营销,立法保障农业生产持续发展。同时,组织农业大赛,增加市场曝光,建立农产品品牌文化,并用国际交流将品牌文化推向国际市场。

德国

农业机械化程度高

德国农场经营者素质高,机械设备普及度高,兼业化现象普遍,农场管理现代化。机械让农业生产高质量高效率,随着机械不断发展,生产也不断进步。

高标准

德国农业生产高标准体现在两个方面。农民准入标准高,一个合格农民,要经过严格实践劳动锻炼和理论学习;农产品质量标准高,德国对农产品实行严格质量检测和品质认证,不仅有产品标准,还有详细的、操作性强的生产环节标准。

专业组织结构

德国农协在各环节间发挥着中介和联络作用。德国农协重视农业教育培训,实行严格质检认证,促进农业科技进步。德国农协是欧洲领先农业NGO发展组织之一,在世界架起农业理论和实践交流的桥梁与纽带,推动德国以及世界农业发展。

荷兰

“OVO三位一体”发展链

“OVO”即荷兰语中的“农业科研”“教育”和“推广系统”,这三项被誉为荷兰农业发展和一体化经营支柱,三者协同发展形成著名“OVO三位一体”。“OVO”主要内容为结合各方力量推动农业发展,出台政策提高产量,运用科技提高质量、研究新品种,提高从业人员素质。

灵活的经营销售模式

荷兰农产品经营灵活,采用拍卖场与农户连接模式——农场主生产,拍卖场销售推广。农产品拍卖场对农产品分类、分级、包装等进行标准化管理,提供物流,储存设施和冷库设备来适应多样化市场需求。

(本报综合)

责任编辑:于婷婷