初冬的阳光照在镇平县马庄乡唐营村双孢菇种植大棚里，一朵朵白色的双孢菇越发显得娇嫩。工人们在熟练地采摘，往下一摁，轻轻一扭，小小的双孢菇就脱离了菇床。

当地不少农民前来务工采摘，林邵芳说，在马庄食用菌基地干活，不用出去打工，能照顾老人和孩子，一个月还能挣一两千块钱，非常满意。

双孢菇营养价值丰富，市场前景广阔，可春、秋两季采摘，每季可采摘6茬左右，是群众增收的短平快项目。马庄乡食用菌产业总占地面积35亩，共40个钢架菇棚，目前6个大棚到了采摘收获期，每天出菇量超2000斤，全部成熟时每天采摘量可达2万斤。目前已吸纳周边80多名群众就业，其中贫困户15户。

马庄乡双孢菇农业合作社负责人高东升说：“双孢菇首次丰收采摘，一部分销往西安，一部分送到石佛寺食用菌深加工基地，销路不用愁。目前看，政府、经营者还有务工农民都尝到了甜头。”

为推动食用菌产业发展，马庄乡成立食用菌项目专班，采用“合作社+基地+贫困群众”的发展模式，种植、采购、加工、营销一体化发展，创造更多就业岗位，惠及更多群众；产权归政府所有，通过有偿租赁大棚，集体收益不低于8%。

据了解，镇平县全县现有双孢菇种植基地15个，共有大棚575个，种植面积31万平方米，到2021年5月，鲜菇产量可达1000万斤，群众在家门口就能挣钱，过上好日子。