通讯员 甘泉 农业科技报社全媒体记者 冯玉龙

为深入贯彻落实党的十九届五中全会精神，响应陕西省委省政府提出的农业特色产业"3+X"工程，全面提升陕西省生鲜乳质量安全保障能力，助推陕西千亿级奶山羊产业发展。

日前，陕西省奶山羊产业链暨生鲜乳质量安全技术培训班在渭南市开班。来自中国农科院、"三秦学者"生鲜乳质量安全创新团队、陕西省农业检验检测中心、西北农林科技大学的专家学者及陕西省各地市奶源监管部门、检测中心、有关企业奶源收购、奶站、大型养殖场技术人员等220余人参加了此次培训。

在开班仪式上，陕西省农业检验检测中心副主任吴晓红对此次培训班的举办表示祝贺。她指出，奶业是事关国计民生的基础产业，质量安全是奶业的生命线，深刻认识做好生鲜乳质量安全工作的重要意义，以保障乳品质量安全为宗旨，切实增强责任感和使命感。同时，要按照"务实、高效、科学、精准"的要求，提高生鲜乳质量安全把控能力，全力确保生鲜乳质量安全。

为期两天的培训中，来自西北农林科技大学副教授宋宇轩做了《奶山羊全产业链发展现状与存在问题》、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所王敏研究员做了《乳品标准与准物质》、陕西省畜牧技术推广总站周黎明做了《禽畜养殖废弃物资源化利用》、西北农林科技大学高级兽医师付明哲做了《奶山羊乳源性疫病防控策略》、国家饲料质量监督检验中心（北京）常务副主任、"三秦学者"首席樊霞博士做了《农产品安全速测产品评价》、中国农科院北京畜牧兽医研究所副研究员李松励做了《羊奶产品质量安全及其关键控制点》、中国农科院饲料研究所副研究员马涛做了《羔羊营养调控与饲喂技术》、陕西省农业检验检测中心总检验师于福利做了《乳品检测中的质量控制》、中国农科院北京畜牧兽医研究所高级畜牧师、农学博士梁海军做了《生鲜乳法律法规及收购站和运输车管理规范》专题授课，以及各奶山羊相关企业技术人员就各自领域做了专业讲解。

这些来自全国的科研专家学者所做的授课，紧密结合了当前国家政策和生鲜乳全产业链前沿动态及专业技术，具有很强的针对性、实用性和可操作性。参训代表纷纷表示，此次培训班内容丰富，质量优良、实用性强，对全面掌握乳品质量安全水平能力，切实生鲜乳质量安全水平，对促进产业高质量发展具有重要作用。