杨晓霞 杨桐 全媒体记者 张小雄

蔬菜升级变盆栽，顾客可以看菜下单，这种模式不仅满足了人们对健康饮食的需求，也满足了盆栽有机蔬菜种植户致富的梦想。

这两天的陕西延安寒风凛冽，而在宝塔区温家沟的温室大棚里却是一派繁忙的景象，种植户高清正在给有机蔬菜幼苗覆膜保湿，给即将出棚的蔬菜浇水。

“这个菜属于无土栽培，是一种纯绿色食品、无公害食品，营养价值非常高。我希望健康的蔬菜可以走进每家每户的餐桌，可以放在家里一边当盆景养，一边割着吃。”种植户高清说道。

2020年8月份，高清在宝塔区温家沟租了一间700多平方米的大棚，自主创业种植盆栽有机蔬菜，目前棚内已有茼蒿、罗马生菜、紫叶油菜、樱桃萝卜、豌豆苗等20多个品种的有机蔬菜，该类盆栽有机蔬菜充分利用基质和蚯蚓粪按比例相混合的有机土进行盆内栽种，经过45~60天的生长，就可以出棚供酒店和火锅店使用，每盆可以卖到18元。

“我从小就喜欢养殖，后来有一次刷抖音，无意间看到了这个（有机蔬菜）。它的营养价值深深吸引了我，于是我就出去考察了一年多时间，边考察边学习，回来以后开始做一个实验田，实验效果还不错，销量也可以，就是棚有点小，一茬有三千斤左右，每天平均能出一百多盆菜。”高清说。

现在人们对健康的要求越来越高，周末假期到大棚里体验种植和买有机蔬菜的人也越来越多，高清对未来充满了希望。