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【网络中国节】赶年集

2021-02-15 22:28:00   

俗话说“吃了腊八饭,就把年货办。”一过腊八,乡村的年集就开始热闹起来。赶年集办年货成为农人们的头等大事。集市上人山人海,熙熙攘攘,一街两行的年货,琳琅满目,果菜禽蛋、五谷杂粮、衣服鞋帽、日用百货,还有鲜艳年画和春联。商贩的吆喝声此起彼伏,讨价还价的喧闹声不绝于耳。

大姑娘、小媳妇围着卖布匹、服装、鞋袜的摊位,购置过年的衣帽鞋袜。男人们则在肉架子旁转悠,要割些好肉带回家,准备正月里待客。孩子们跟在大人身后,从集头挤到集尾,一路上寻找着期盼已久的东西。

临近中午,年集达到了高潮。一家挨一家的小吃摊上,择菜剥葱,盘面剁馅,卖饭的人忙得不亦乐乎。卖炸油条的人守着油锅,用两根长得有些夸张的筷子将油条捞出,在案板上整齐地码成垛。炕烧饼的人站在炉子旁娴熟地擀着面,一根小擀杖在手中飞舞着,时不时敲打几下案板,发出清脆的声音。煎水煎包的平底锅滋滋冒着热气,看上一眼就让人馋得直流口水。卖胡辣汤的商贩用木勺子舀了一勺汤,高高扬起,轻轻倒下,一边倒一边大声吆喝:“刚出锅的胡辣汤,好喝很!”卖羊肉的汤锅里咕嘟嘟冒着喷香的热气,围着白围裙的商贩端坐在案板前,将七八成熟的羊肉切得薄薄的,不多时案板上的羊肉片便堆积如山。听到有人喊“来一碗!”立即拖长了声音应着:“来了!”随即捏了羊肉片丢进碗里,抓起大勺子,伸入咕嘟嘟冒着热气的汤锅里,舀两勺滚烫的高汤倒进碗里,然后用笊篱罩住碗口,将碗中的汤水倒掉,抓一大把葱花、香菜放入碗中,再从汤锅里舀些汤水倒进碗里,一碗香气扑鼻的羊肉汤便做好了。

太阳偏西,集市上的人渐渐散去。夕阳的余晖里,大路小路上,人们肩扛手提,满载而归。

故乡的年集是一幅喜庆红火的年画,涌动着热闹,传承着民俗,流淌着亲情。故乡的年集是庄稼人的嘉年华,以其古老的韵味和独有的魅力,把方圆十几里的父老乡亲聚拢在一起,让辛苦劳作了一年的农人们得以尽情享受腊月的狂欢。如今,随着农村生活条件的改善,大小超市在乡村遍地开花,年集物资交易的功能日渐萎缩,当年赶年集的热闹场景一去不复返。腊月里溢满乡情乡味的年集,尘封在了遥远的乡村记忆里。

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