这是因为氧气供应不足、通风不良、昼夜温差过大、棚内光线较暗等因素引发的异常症状，不是杂菌病害，可以通过调整管理措施来改善。对此，菇农应及时纠正日常管理，首先在外界气温保持在4℃以上时，菇棚的通风口在夜间保持通风状态即可，以免子实体缺乏氧气供应，引起畸形；白天大棚的保温被不要大幅度拉起，在阳光照射到菇棚时，应该将保温被调整到合适的位置，以防棚温上升过猛，造成子实体徒长；同时可以通过喷洒部分食用菌专用的叶面肥及磷酸二氢钾和硫酸镁等，改善菇片的品质。

（综合）