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吃货的春天

2021-04-22 11:08:46   

春天,是“吃鲜”的时节,那日在菜场,偶遇一位农家伯伯在叫卖一篮新鲜的黄花菜。首先吸引我的,就是它漂亮的颜色,浅绿、黄绿、草绿、嫩黄,不同程度的黄、绿在一株小花上布下色彩,看着赏心悦目,特别美!忍不住上前去抓起一把来欣赏,一根根的充满了水分,紧实、鲜嫩,嗅了嗅,还有股浅浅的香气。于是毫不犹豫地买下一斤,打算做了吃。沸水里焯一下,冷水里泡,挤净水后待用。炒鸡蛋吧!黄绿相间甚是好看,当然也少不了那份天然的美味。吃得胃里舒服心里爽,心满意足中,觉得好日子就是这鲜活的样子。

当家理财好多年,早已爱上了做饭,特别是带着家人的口味去菜市场采购的时候,心里尽是满满的幸福。买回母亲爱吃的鱼、父亲爱吃的肉、老公孩子爱吃的水果,一粥一饭、一菜一汤,有家的味道,有情感的印记,有割舍不断的情谊。总是回忆起小的时候,春暖花开的季节,母亲亲手做的一碗荠菜豆腐羹,步骤简单到一二三,清清爽爽的一碗。家常饭菜的好处就是——百吃不厌。如今也学着母亲的样子,愿意让春的气息在餐桌上逗留,于是春天里头茬的嫩韭菜、小香葱、豌豆苗,仿佛拉长了春天似的。

我生得不够美丽,没有令人一见倾心的容颜,与他相识相知了。婚后不久,他轻描淡写的那句话我依然记忆犹新:“什么食材你都能做出特有的美味来,我娶了一个迷人的老婆!”至今想来仍然有淡淡的甜蜜,深深以为比他虚伪地赞我美貌更动听。还是他,只因我无意中的一句“春天的山野菜最美味”而年年带着我去山上采菜,踏了青,饱览了山色,也丰富了餐桌。我可不可以把这些理解为一个丈夫对妻子最朴素也最真挚的爱?

嫁到了东北后,爱上了东北的“口味”。北方的春来得晚一些,可是发芽葱却早早就能吃到。我买了来吃,顺便再买些小水萝卜、翠绿的菠菜、小黄瓜,蘸着东北特有的大酱吃上一口,消积食去心火,常常撑得我走不动道儿。

最喜欢吃婆婆做的烙饼。老人家是山东人,有着极好的做面食手艺,尤其是各种饼和带馅儿的面食。简单的葱油饼,复杂的金丝饼,卖相和口味绝不亚于任何高级厨师的手艺。每天的工作紧张又辛苦,十天半月才能回家一趟看望婆婆。每次进入家门那一刻,一股面香就扑面而来,有时候是饼,有时候是打卤面,有时候是豆包、馒头、花卷。最好吃的就是初春里香椿馅儿的饺子,说不出的美味,形容不出来的好,吃的时候有种想要流泪的冲动。抬眼望向老公,他和我一样,脸上的幸福分明而生动。

虽然喜欢写字,但我自认为是一个俗气之人兼具吃货一枚。没有鸿鹄大志,守着一丁点的燕雀之心看看书、买买菜、做做饭,任劳任怨又心无旁骛。我乐在其中,愿把日子过成饭菜般香浓,滋味十足地让每一餐都闪闪发光。

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